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简介...
“买卖进展得宽松，快活，用不着过于疲劳，这正合了荔莎的心愿。她早已留心地避开了一切可以造成扰乱的原因，任凭生活在这油腻的和这重浊昌盛气象的环境中滑过去。这地方是一个合理化的幸福小角落，一个舒服的槽头，父母和女儿都在其中受豢养。”
法国作家左拉曾经这样描写巴黎的菜市场。
在上海与巴黎这两座崇尚生活品质的城市，市集文化有着独特魅力。食物与人际关系是菜市场的独特媒介，传递着城市的温度和本地人的生活态度。
上海的弄堂深处、老街巷里，热闹非凡的菜市场不仅是食材的集散地，更是老上海风情的缩影。而在巴黎，露天市场和传统食品店承载着法国人对美食的热爱和对生活的文学化理解。
今年春日，《奔流：从上海出发——全球城市人文对话》（以下简称“奔流”）抵达巴黎。在塞纳河畔的蓝带国际学院，中法嘉宾们齐聚一堂，感受着不同文化在味蕾上的碰撞与融合。“美食与佳酿是跨越国界、沟通心灵的桥梁，蓝带成为了连接中国与法国，乃至中国与世界的文化纽带”，蓝带大中华区总经理商凌燕女士如是说。
本期《如此城市》聚焦中法饮食文化与巴黎上海食物人文地理，邀请法国蓝带厨艺学院大中华区总经理商凌燕、旅法作家梅思繁，共同探讨人、城市与食物之间的隐秘联系。
——本期嘉宾
商凌燕，法国蓝带国际学院大中华区董事总经理
梅思繁，旅法作家，著有《文学经典的味觉指南》
——本期主持
郝汉，澎湃新闻记者
——制作团队
澎湃新闻·城市智库·研究所
主播...
澎湃新闻如此城市
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
呵呵哒哒
7个月前
广东
0
喜欢这集！
燕子_XmS4
8个月前
广东
0
35:45左拉的小说
燕子_XmS4
8个月前
广东
0
25:26 食物确实在经典小说里占据重要位置 小酒馆人生百面汇集地 政治 商业交错。
燕子_XmS4
8个月前
广东
0
14:30 澳大利亚是移民国家 像 德国 英国 日本等地域性移民 就有机会接触国际美食。法餐作为国际料理
燕子_XmS4
8个月前
广东
0
10:13 这期节目很适合早餐来听 喝杯自冲的咖啡慢慢喝慢慢听这里的老上海美食，小笼包 蝴蝶酥啊甚至讲到了爸妈年代的小美食，无论身在哪里一代代长大一代代也寻觅那个味道。
燕子_XmS4
8个月前
广东
0
04:02 美食陪伴我们身边 等你去发现并品尝丰富我们的味蕾。美食也承载了历史的变迁。比如看过的《饥饿帝国》 这本。
吃cherry的金鱼姬
9个月前
上海
0
红宝石的栗子杯绝绝绝
吃cherry的金鱼姬
9个月前
上海
0
12:47 红宝石，哈哈哈啊哈哈不是红房子
猫猫送花
9个月前
广东
0
这集有一种上海人的privilege😂
blank_SAVi
10个月前
云南
1
郝汉的声音好温润
福星_bCNl
10个月前
江苏
1
非常好听！
tahara
10个月前
日本
1
37:22 最喜欢赶集了，仙台的话，每月8号28号在两座寺庙里有定期的市集，如果赶上周末就会去溜达，买一份年糕一瓶绿茶，坐在石头上吃掉。
NAKEDSILVER
10个月前
上海
2
12:40 红宝石奶油小方🥹