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简介...
时隔一年，老百姓之王张哥回归了～
就跟约好了似的，最近两三年大家都在尝试着自己做饭。我们从「番茄牛肉汤」开始，聊聊大家的厨房故事以及各自的拿手菜，到了最后，仿佛做饭这件事达到了某种哲学高度。
本期主播：
直立猿、韩队、三叔、张哥、泡泡
Shownotes:
01:00 消失一年的张哥回来了
12:14 在家做饭，变成周末在家的一个选择
14:15 做饭的逻辑链条特别简单
24:57 大非的做饭之路从「各种菜配肉丝儿」开始
31:36 经过数次试错，终于从「固体羊油汤」变成了「红焖羊肉」
38:57 教你做菜的逻辑与原理：「老饭骨」救了下厨房的张哥
43:27 那么难吃的「木须肉」，怎么变得那么好吃！
56:43 为什么现在的「宫保鸡丁」和原来吃的不一样？
81:39 拿「活王八」当味精用
87:37 张哥版上海「辣酱油炸猪排」
89:27 最简单的「清蒸鱼」被我做砸了
98:10 预制菜与料理包的盛行使我了决定在家做饭
103:45 文化冲击：外地来京乐手的江湖做法
111:02 调味和调音色有异曲同工之妙
114:34 如果你觉得自己的工作毫无意义，试着学做几道菜来获得短暂成就感
124:00 做饭使你避免成为推石头的西西弗斯
129:50 在上海的一道「玫瑰腐乳肉」治愈了我
Sonhglist:
Duran Duran - Love Missile F1-11
Kokoroko - ABUSEY JUNCTION
主播...
野杨
达斯佛
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
齐信堂
2年前
安徽
10
我能往你们公司寄点活王八吗？有现货
野杨
2年前
北京
8
非常想问一下大家 你们当地的宫保鸡丁到底是什么味道的？ 是是大酸大甜还是糊辣呛锅小酸甜？
排骨鸡腿饭加火腿蛋
2年前
江苏
7
张哥！外丝大男的！
map1e
2年前
内蒙古
5
健崔在直辖市之子里推荐的那个up摇滚大厨挺狠的，唯一的遗憾是现在视频结尾不推死亡金属了，还等你们请他做一期节目呢
Gokuu_凯亚
2年前
北京
5
帮主别怕，现在有电高压锅了🤣小时候目睹过放着一锅栗子的高压锅锅盖飞到天花板上，不过电高压锅真是都市人的真朋友……
废话搁冰箱
2年前
山东
4
17:01 青菜的定义是不是有地区差异？比如上海说青菜就是指的上海青，也有别的地方就是一种统称？
猫男
2年前
广东
2
活王八手握寿司
后山老姨
2年前
北京
2
“老隐记”的东北国宴菜非常好
呼伦天
2年前
上海
2
2:14:22 泡泡这点说特好！现在人能吃能买到的原材料调味品选择极大丰富了！
Kid-C
2年前
北京
2
单手停堆后遗症：怕高压锅。
Kid-C
2年前
北京
2
35:48 大非点菜刁难山东下属，直接脑补《闯关东》的情节。“给我来一油炸冰溜子！”
小李
2年前
重庆
1
20:52 可以用那种新疆西红柿罐头，里面是整颗那种
小李
2年前
重庆
1
17:57 一个无锡人也北京这么多年不会做饭，那三叔以前的生活成本很高呀
busiji
2年前
上海
1
强烈推荐上海的泰康牌辣酱油，也就是中国版的Worcestershire sauce。一般都是拿来蘸炸猪排，但是拿来炒菜非常棒，还可以跟陈醋香油一起兑蘸饺子的笑料。
vague
2年前
上海
1
56:25 老东北美食可太好看了
Circusmort
2年前
北京
1
这期叫三叔就多余
nightlycares
2年前
北京
0
祝大家成为好大厨！！
MengLight
1年前
北京
0
别的电波吉祥物：活王八
平行世界的月亮
1年前
甘肃
0
“关注老饭骨，吃饭不含糊……”太巧了，我也喜欢看老饭骨的节目，特解压
黄启发
9个月前
辽宁
0
1:15:30 三叔的梦男时刻