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简介...
像造灯泡一样造苹果，或者像种苹果一样种灯泡。
今日「两样」：
- 豌豆尖
- 攀岩
Show Notes:
- 王璞玥、唐鸿志、吴震州、孟庆峰、杨正宗、杜生明和冯雪莲的文章《「合成生物学」研究前沿与发展趋势》
- Brian Koppelman、David Levien 和 Andrew Ross Sorkin 制作的电视剧《亿万》（Billions）
- The Scenes Project 的网站
- 范阳的文章《咖啡的美丽新世界：不需要咖啡豆的咖啡》
- VTT 的新闻稿《Sustainable Coffee Grown in Finland – The Land That Drinks the Most Coffee Per Capita Produces its First Tasty Cup with Cellular Agriculture》
- Christine Hall 的文章《Compound Foods Brews up $4.5M to Make Coffee without Beans》
- Kurt Schlosser 的文章《‘Future of Coffee’ Arrives with Release of Seattle’s Atomo, a First-of-Its-Kind Molecular Cold Brew》
- Anna Canning 的文章《Starbucks Has a Slave Labor Problem》
- 尤瓦尔·赫拉利（Yuval Harari）的书《人类简史》（A Brief History of Humankind）
- 斯特凡诺·曼库索和亚历山德拉·维奥拉的书《它们没大脑，但它们有智能：植物智能的认识史》
- Kendra Cherry 的文章《Theories of Intelligence in Psychology》
- Robert J. Sternberg 的文章《Intelligence》
- Annika Weder 对 Daeyeol Lee 的采访《What is Intelligence?》
- Azeem Azhar 的播客《Exponential View》第四季第 27 集《Fei-Fei Li’s Mission to Transform Healthcare AI》
- 鸟山明的漫画《七龙珠》（ドラゴンボール，DRAGON BALL）的官方网站
- 《经济学人》上的文章《Will Artificial Intelligence Help to Crack Biology?》
- Surya Ganguli 的文章《The Intertwined Quest for Understanding Biological Intelligence and Creating Artificial Intelligence》
- Hazel Boydell 的文章《Sustainability in Coffee: What are the Main Issues?》
- 侯婷婷的文章《电影〈一点就到家〉助力脱贫攻坚 云南咖啡冲上热搜榜》
- 片上美知子（Michiko Katagami）的文章《气候变化正在改变农业，让您的晨间咖啡更昂贵》
- Peter Baker 的文章《Global Coffee Production and Land Use Change》
- Moira Achinelli 的文章《Poverty, Coffee Cultivation and Deforestation in the Brazilian Atlantic Rainforest: Achieving a Sustainable Livelihood Through Education and Public Participation》
- 世界自然基金会（WWF）的专题页面《What is Palm Oil? Facts About the Palm Oil Industry》
- 国际无敏食品协会的文章《小麥真相覺醒 1：現代小麥演變歷史》
- 张辰亮的视频《橡胶林下种点这些，各种动物就来了！》
- ENS 新闻编辑的文章《Colombia Plants Trees to Rescue Bright Blue Warbler》
- 《迟早更新》#86《An Awful Lot of Coffee》
- 爱达荷土豆博物馆（Idaho Potato Museum）的网站
- 浙江大学 CARD 中国农业品牌研究中心的文章《爱达荷土豆：管控品牌营销各个环节》
- 克里斯托弗·诺兰的电影《星际穿越》（Interstellar）
- Duncan Leatherdale 的文章《The Imminent Death of the Cavendish Banana and Why it Affects Us All》
- Rachael Moeller 的文章《Caffeine Keeps Garden Pests at Bay》
- 《经济学人》的文章《微生物被日益用于制作美食：「精准发酵」的新领域在招手》
- 王婷婷的文章《中国实现二氧化碳人工合成淀粉，但指望其减碳为时尚早》
- 香港台北貿易中心的文章《香港植物肉市場簡析》
- Liz Specht 的报告《肉类的未来不需要动物？》04.%20Is%20the%20Future%20of%20Meat%20Animal-Free_%20(1).pdf)
- 向远的文章《蟹肉棒里没有蟹肉，那是什么肉做的》
- Joanna Glasner 的文章《A Brief History of SPAM, and Spam》
- Choe Sang-Hun 的文章《在韓國，午餐肉的滋味里混雜着歷史記憶》
- Rachel Phua 和 Liya Su 的文章《US Alt Protein Maker Nature's Fynd Plans Facility in Singapore by 2023》
- 孙明伟、李寅和高福的文章《从人类基因组到人造生命：克雷格·文特尔领路生命科学》
- 张佳星的文章《胰岛素不能口服？合成生物学出手一波「神操作」》
- 陈曦的文章《发酵罐里「酿」出青蒿素 这种技术帮人类实现「造物自由」》
- 美国卫生与公众服务部疾控中心的专题页面《mRNA 疫苗》
- BBC News 中文网的文章《新冠疫情：中国加紧布局 mRNA 疫苗的考量》
- 刘万鹏的报告《合成生物学——属于未来的生产方式》
- Impossible Foods 的视频《Heme - The Magic Ingredient in the Impossible™ Burger》
- Helena Tavares Kennedy 的文章《lululemon + Genomatica = Bio-Nylon》
- 罗伯特·戈登的书《美国增长的起落》（The Rise and Fall of American Growth）
- William Myers 策展的展览《Exhibition on the Cross-Pollination of Nature, Science and Creativity》的介绍手册
- John Markoff 的文章《The Apple World According to Markkula: An 'Unknown' Co-Founder Leaves After 20 Years of Glory and Turmoil》
- 中华人民共和国中央人民政府国务院办公厅的文件《国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》
- 中华人民共和国国家发展和改革委员会的文件《国家发展改革委 生态环境部关于进一步加强塑料污染治理的意见》
- 香港生产力促进局的ESG / 可持續表現評估問卷
- Dina ElBoghdady 的文章《‘Clean’ Beauty Has Taken Over the Cosmetics Industry, but That’s about All Anyone Agrees on》
- Savannah Sicurella 的文章《'Clean' Beauty Products are a Marketing Triumph》
- Daniela Coppola、Maria Oliviero、Giovanni Andrea Vitale、Chiara Lauritano、Isabella D’Ambra、Salvatore Iannace 和 Donatella de Pascale 的文章《Marine Collagen from Alternative and Sustainable Sources: Extraction, Processing and Applications》
- Michael Pollan 的文章《You are What You Grow》
- 阿里·塔瑞兹导演的电影《渔业阴谋》（Seaspiracy）
- Jeff Simmons 的文章《COP26’s Focus on Methane is Right—But Don’t Scapegoat Animal Agriculture on the Altar of Climate Change》
- 阿什利·万斯的书《硅谷钢铁侠：埃隆·马斯克的冒险人生》（Elon Musk: Tesla, SpaceX, and the Quest for a Fantastic Future）
- 陳俊宏的演讲幻灯片《合成生物學（Synthetic biology)）對生物多樣性的衝擊》
- John Cumbers 的文章《Former Google CEO Eric Schmidt Talks Synthetic Biology》
- 赵国屏、刘陈立的文章《从定量合成生物学「出圈儿」谈起：我国迎来定量合成生物学发展重要契机》
- 中华人民共和国中央人民政府国务院办公厅的文件《国务院办公厅关于印发新能源汽车产业发展规划（2021—2035年）的通知》
- 彭昕的报告《2021 年中国新能源汽车产业链投资价值分析报告：新能源车迎来戴维斯双击》
- 联合国生物多样性大会（COP15）第一阶段高级别会议通过的《昆明宣言》
主播：任宁
嘉宾：范阳
官网：https://podcast.weareones.com
微博：http://weibo.com/chizaogengxin
如果有任何问题或反馈，欢迎发电子邮件至 [email protected]。
主播...
任宁
枪枪枪
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
shameful
3年前
0
苹果podcast上是没继续更新了吗，还停在四月那一期。只能到小宇宙来留言哈哈哈
HD896236q
3年前
0
回复下一期：主播也挺喜欢按照自己的想象塑造历史的。
姚瑞塔
3年前
0
02:13 我是上海岩友 来上海可以约哦～
JWang_
3年前
0
31:00 「全套享受」哈哈哈哈哈哈
Chenchumushhhhh
2年前
0
岩友举手！怎么联系～
璎yu
2年前
0
18:13 可匹配的物理身体形态
璎yu
2年前
0
对用脑子来思考、做事情的人来说，空间是很重要的。
Lucasin
3年前
0
1:44:10 听完，启发我对生物技术的作用的理解，距离更近了。十分喜欢嘉宾的陈述。
pmboring
2年前
1
听到38分钟还没讲明白无豆咖啡到底是什么，到底是一整个不需要咖啡豆原料，还是成品形式上不是咖啡豆。最好一开始先给一个定义吧，不然感觉东一榔头西一棒。
littleMellow
3年前
1
1:10:23 听得出来嘉宾的嘴确实是在创投圈历练过的hhh
Jamien956
3年前
1
1:34:13 集成的、当前节点路径最优、效率最高的，才是好的，理论层面know-how太多不行，过分超越工程师当前认知/解决维度不行，只有效率层面思维也不行。上游技术突破达到技术冗余后，下游的产品应用浪潮才会兴起。永远需要补足中间地带的人出现。
YQuinne
3年前
1
23:15 一方面追求农业生产的单一性，一方面推崇人类社会的多样性，很有趣的自相矛盾
ainuannuan
3年前
2
17:14 嘉宾总是混杂几个英文单词，而且是和中文重复的，感觉很没必要。
约小亚
3年前
2
1:05:05 不知道嘉宾有没有关注rPET材质在欧洲品牌中近年被提及的频率，石油制品不是原罪，一次性使用才是
Banagel贝蕉果
3年前
2
宇宙最强 shownotes！
七个梦
3年前
2
学单词了sow
约小亚
3年前
4
40:19 这里想到一个经典案例：黑龙江大学的凌教授做消费品级泡菜弄得很好，做了菌种优选，工艺精准控制，但是他妈妈永远觉得不如自家腌的好吃
约小亚
3年前
4
33:38 听到这里，倒是可以提几个联想到的话题：1）近些年生物技术被大规模用在处理法改良上，增加了很多精品咖啡的风味，也带来了很多“增味”的质疑；2）在上世纪战争年代，欧洲很多国家都有大规模的coffee substitute引进，比如菊苣、大麦，现在法国、意大利人还喝这些；3）无豆技术看起来是为大规模的咖啡消耗储备的技术，但做了很多精品咖啡比较在意的点，最近和业内人的讨论会发现这两个市场差异太大了，会怀疑有没有统合的必要
邓可乐 ︎▸ 可乐FM
3年前
6
有时候听《迟早更新》前都不确定这期的具体内容是什么，只见shownotes 中长长的参考资料。
但还是想打开收听，因为知道质量肯定不错，而且可能我会很喜欢！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
猴颜五尺
3年前
7
这位老哥实在是聊的太泛泛了，听了一个小时，还是感觉有点困惑，只好留言请教一下：
1. 现在无豆咖啡主流的路线，到底是转基因到酵母中发酵，还是咖啡植物细胞培养，抑或是其他细菌发酵？
2.无豆咖啡最重要的是咖啡因还是什么脂？咖啡的风味应该是很多种物质共同作用的结果吧？哪几种是最关键的？
3. 商业化上有哪家进度比较快的吗？成本现在能做到什么程度？口味上和真豆比会差异明显吗？
谢谢赐教~