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简介...
在酒吧里坐下后的第一件事情，就是看酒单。但是酒单上的信息和专有名词，有时候会让大家感到很困惑。当我们拿到酒单的时候，除了价格，我们还应该关注哪些信息？如何在酒单中琳琅满目的酒中，挑选出自己喜欢的那一杯？如何通过阅读精心设计的酒单，理解店家试图传达的信息和理念？欢迎收听本期「杯弓舌瘾」。
【主持】
钱老板（微信公众号：酒壶和点唱机）
嘉郦（微信公众号：喝到美）
Joseph（Slow Bar，微信公众号：调逗）
[03:20] 看酒单还是看点评
[04:52] 网红店的好酒单
[06:49] Joseph如何设计他的新酒单
[09:45] 鸡尾酒酒单的分类结构
[13:53] Joseph和嘉郦推荐心目中的好酒单
[19:20] 一份好酒单应该自成逻辑
[20:27] 没有酒单的酒吧需要与调酒师充分沟通
[23:31] 在酒单上列很多酒对于调酒师是巨大挑战
[26:11] 消费者可以点酒单上没有的经典鸡尾酒
[27:50] 本期杯弓舌瘾为您推荐Ramos Gin Fizz
[28:31] 嘉郦分享一次被调酒师气炸的经历
[31:50] 酒吧为什么会定期调换酒单
【音乐】
上を向いて歩こう（坂本九·コクリコ坂から サウンドトラック）
Moon on the Water（BECK·O.S.T 1:Beck）
【logo设计】杨文骥
【收听方式】
推荐您使用「苹果播客 」或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过喜马拉雅FM 、蜻蜓FM 、荔枝FM 、网易云音乐 收听。
【本节目由JustPod出品】
【互动方式】
微博：@播客一下
微信公众号：播客一下
主播...
JustPod
ian戴老板
钱老板
杯弓舌瘾小助手
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
阿淙
7个月前
上海
0
你们这两个超低音，我在地铁上戴耳机根本听不清☹️回家再见
陆柏林680
1年前
上海
0
喝酒的老手都家里自己调
无尾鱼小姐
1年前
广东
0
27:08 这两杯是什么
无尾鱼小姐
1年前
广东
0
考古，好听😊
婪西
2年前
贵州
0
14:26 金汤力的酒吧是哪一个！
范渣渣
3年前
0
女嘉宾的声音好像佟晨洁
sparklecai
4年前
0
201220加班通勤补完。
Zudy
3年前
1
设计小卡，卡可以带回家，鼓励顾客和调酒师交流和拍照分享。很有意思～
McJerry_
4年前
1
14:15素凯泰的金汤力真的不错
sparklecai
4年前
1
下班回家喝上一期推荐的mizuwari ，别问，问就是穷，问就是没朋友。
Sam子鲲Zannier-Asia
4年前
1
要去喝一下Ramos Gin Fizz😊
虎东东
4年前
1
26:43调酒师都讨厌的romas🤣
HAKUNAMATATA_
4年前
2
结尾的音乐是什么
沧若叨叨叨
4年前
3
点金汤力绝对不会错
王柠檬社交版alpha10
4年前
3
我觉得选择特调如果是这种情况的话。
那特调的意义是什么？
虎东东
4年前
4
00:08播客配🥃，越喝越🈶！