评分
暂无评分
0人评价
5星
0%
4星
0%
3星
0%
2星
0%
1星
0%
AI智能总结...
AI 正在思考中...
本集内容尚未生成 AI 总结
简介...
在经营了两年半之后，我们的老朋友Joseph最近把他的酒吧Slow Bar卖掉了。在本集节目中，我们和这位恢复“自由身”的前酒吧老板聊了聊经营酒吧的心得，以及在这段经历中的甘苦和收获。
关注「杯弓舌瘾」公众号，或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。
【对话成员】
戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲）
钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机）
Joseph（微信公号：@调逗）
[03:40] 当初为什么要开一家酒吧
[16:55] 酒单的迭代
[23:25] 关于“特调”的讨论
[33:40] 令人崩溃的惨淡冬季
[38:35] 一家服务社区的酒吧和意外的收获
[50:00] 空间与地理位置客观上决定了一家酒吧的天花板
[1:02:15] 所以最后是怎样把店卖掉的（本节目对此似乎亦有贡献？）
【音乐】
Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour)
欢送会（谢安琪，Yelling）
【logo设计】杨文骥
【后期制作】真一
【制作总监】王若弛
【节目助理】猫老师
【收听方式】
推荐您使用「苹果播客」、Spotify、小宇宙或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅FM、蜻蜓FM和荔枝FM收听。
【本节目由JustPod出品】
【互动方式】
商务合作：[email protected]
微信公众号：杯弓舌瘾
微博：@播客一下
微信公众号：播客一下
主播...
JustPod
ian戴老板
钱老板
杯弓舌瘾小助手
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
區宇恆
3个月前
广西
0
哇 谢安琪出来第2次了
无尾鱼小姐
9个月前
广东
0
07:59 和节目调性有异曲同工之妙
沈表妹
4年前
0
嘉宾声音太小了 要睡着了
雪泥neige
3年前
1
听小宇宙一年多了 杯弓舌瘾是让我真正喜欢上这个应用的节目 yyds
leona
4年前
1
陆遥有B站账号了，我台请抓紧！
Dasein_
4年前
1
38:21 淡季的时候就没钱吃DV了哈哈哈哈哈
雪代嬰
4年前
1
58:45 啊听到索菲亚名字好激动😂
DddddChu
4年前
1
啊郭老师
YoursMrSteve
4年前
2
1:10:32 喜帖街？我的爱
HD761040z
4年前
2
是呀，你们要是搞个视频调酒玩，应该会比索菲亚一斤半好。
请程老板给你们整个吧台，上个实时录像系统，调出有意思的就剪一下放出来。估计会很好玩，还能云喝酒。
一盏小夜灯2020
4年前
2
1:10:40 片尾也是欢送会，节目制作有心了
HD761040z
4年前
2
去酒吧果然不能随便装逼点特调。就好像去星粑粑去点一杯本周。大部分时候都没有。
Clouds
4年前
2
在郭老师 last day 的前一天去告别了，slow bar yyds！
Glace
4年前
2
😭😭😭 郭老师
Glace
4年前
2
啊哈 周一清晨
来了来了
Clouds
4年前
3
18:58 紫罗兰金菲士 yyds
胡侃侃
4年前
4
这期听完很有收获。郭老师开店的故事，是把情怀变成生意，而后从生意视角重新审视情怀的过程。顺便列几个信息点：1. 酒单设计与用户需求 2.社区型酒吧的经营规律 3. 酒吧产品定价与成本的矛盾 4. 酒吧咖啡馆混业经营的可能性 5. 对老板个人而言，情怀与生意的关系
DddddChu
4年前
5
19年年底离开调酒行业，也是调逗的老读者了。一年多来见到了很多店的关张或转让。
怎么说呢，愿所有真正热爱调酒的同仁，所有秉持善良、坚守与创造的同仁，能不被行业辜负。
你的客人会永远爱你。
ian戴老板
4年前
6
聊餐饮行业内部梗时，情绪超high，疯狂爱笑🤣。影响效果了，抱歉抱歉。
懒人手册吃嘛嘛香v
4年前
16
看成 为了一个叫Joseph的男人决定把酒吧卖了