老土已经是土耳其人了，从她不太顺畅的普通话里可以听出来。但她还是她，很努力，很认真。

本期话题成员

老土：毕业于华东理工，2008年开始定居伊斯坦布尔，业余爱好是翻译和绘画，爱喝白开水，会四种语言。

Ersin：老土的夫君，热爱土耳其文学，熟悉奥斯曼和波斯历史。

冬天的斯多葛：主播。

本期话题

我们聊了融入当地生活和亲友邻里关系，

聊了土耳其的历史和文学，

聊了通货膨胀和儿女成长，

也聊了更多的个人感受。

提到的美食

Sarma，萨尔玛

葡萄叶包米馅，或包肉馅、洋葱、香料等，也用卷心菜叶包裹。

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图片来源：老土提供

Kars Kaz，咸鹅

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Borek ，土耳其薄饼

包括芝士或肉末馅儿，类似于千层饼。

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Kuru fasulye，炖豆菜，土耳其国菜

用豆子和橄榄油烹制，也添加其它菜或肉，与米饭一起食用。

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İskender kebap，传统土耳其烤肉

烤肉配酸奶、小番茄和烤青椒

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Lahmacun，薄饼卷烤肉

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推荐的作者和书

历史学家， İlber Ortaylı 伊尔伯·奥塔伊尔

详细介绍

小说家，Yasar Kemal 亚沙尔·凯末尔，

推荐作品：《Ince Mehmet 》，《 瘦子麦麦德》，也称为《因塞·梅梅德》，四部曲史诗小说。

右派诗人，Nacip Fazil kisakurek （NFK）涅西普·法佐·基萨库雷克。

左派诗人，Nazim Hikmet 纳泽姆·希克梅特。

土耳其幽默文学的代表，Aziz Nesin 阿吉兹·涅辛，

推荐作品：《Yasar ne yasar》。

音乐

Los Paxaricos ，演奏者是 Jordi Savall，来自专辑《Istanbul》。

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