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简介...
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本期题目我们聊了聊前两天引发舆论事件的星巴克。很多人讨厌星巴克，因为他们的中生活方式和小资审美情调，许多批评者认为，星巴克在国外就是沙县小吃或者兰州拉面这样的形象，却在国内伪装成高端品牌。
但是事实真的是这样吗？星巴克当初到底是怎么火起来的？他们在国外到底是个什么地位？他们的核心群体到底是谁？“第三空间”理论真的能解释星巴克的成功吗？在各种10万+的相关热度文章里，这些问题并没有得到深入分析，现有的文章更多是情绪宣泄。
在本期节目中，我们使用了牛津大学Douglas B.Holt的“文化战略”相关理论，对星巴克进行追根溯源，从品牌和设计的角度，分析星巴克身上存在的问题。在节目中，我们对美国的精品咖啡运动、波西米亚咖啡文化，以及星巴克的符号性设计进行了分析，探讨为什么这个品牌到底是因为什么走红的，以及为什么从成立以来总是具备争议性。
🎯本期主播
范米扬 包容性设计中心/设计理论研究者
🎯时间轴
03:35 美国不同于欧洲的独特咖啡文化
04:24 战后出现的中产阶级品牌化浪潮
10:30 西海岸六十年代的食品亚文化圈
16:39 原创者皮爷咖啡与模仿者星巴克
20:55 星巴克连锁商业模式的失败
27:46 波西米亚符号在星巴克的成功
33:40 星巴克品牌内在的二元分立
🎯背景音乐
阁楼演奏班-《晚钟》
🎯作品外链和参考资料
Douglas B.Holt的“文化战略”相关论文和书籍
🎯关于我们
关注设计、商业、品牌背后的故事、文化和迷因
🎯收听方式
推荐您使用小宇宙、苹果播客、喜马拉雅、QQ音乐、网易云音乐收听。
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主播...
中欧商业评论
范米扬
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空空如也
小宇宙热门评论...
山下郭
1个月前
未知
0
06:20 摩拜单车有段时间有款重的没有链条的车，那款挺高大上的
我有闲情
2年前
0
有用又有趣，喜欢~
花hana
3年前
0
31:18 这种又想小众又想安全的心态，有点像叶公好龙
花hana
3年前
0
06:31 美团单车也好骑！哈哈
diudiu丢
3年前
0
口才也太好了吧
山下郭
1个月前
未知
0
36:17 想到了紫禁城星巴克事件
不觉春晓
2年前
1
骑共享单车还追求品牌的… 谢谢播主扩展了我对世界的认知
长虹_1992
1年前
山东
1
霍华德舒尔茨还是郭杰瑞喵喵喵高中同学
阿拉丁_vThh
1年前
广东
1
更新太慢了
妮妮卷
3年前
1
高产似那啥
是腿腿子吧
2年前
上海
1
打卡
未月明
9个月前
未知
1
06:29 哈哈哈哈哈哈 摩拜不是已经无了 哈罗还活着
半永久黑眼圈迷妹
2年前
1
从接受咖啡到现在每天必须喝咖啡，是从星巴克开始的，感觉自己去星巴克一部分原因是方便，其实也有一小部分原因是他家的杯子好好看哈哈哈哈哈哈哈哈
captainmiaoo
3年前
1
来啦
杜拉拉
1年前
陕西
2
还有一个原因，星巴克在国内把商场一楼的好位置都占了逛街逛累了就想去那里坐坐，尤其是夏天星巴克空调是真不错。还有店面的灯光很舒服
nervoso
2年前
2
24:45 这三个名字是埃塞俄比亚的地名哈。sidamo和yirgaccheffe这两个产区的豆子现在淘宝很容易买到，不同的烘豆公司基本上都会出这两个产区的豆子（物美价廉）。harrar哈拉尔因为产量这几年不大，相对不容易买。
QuaMntJum
2年前
2
35:39 意大利人怎么会沉默，意大利人是会想骂娘：che facendo?!
tyty文宇
3年前
3
继2019年范学长史论课后，又听到了范学长熟悉的声音！
张细腻
1年前
北京
3
怒听好几篇，在这里给范米扬颁发杂学博士学位。
dingdang
2年前
4
06:08 哈啰粉+1