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简介...
葡萄配奶酪、小胡萝卜蘸酱、芝麻菜佐火腿……这些无需开火、把新鲜食材放一起就可以糊弄一顿的「白人饭」凭借方便快捷、略带猎奇的、与中国饭背道而驰的烹调哲学，很快就占领了短视频平台主页和CBD商圈的白领午餐。
白人饭是打工族在高压下不得已而为之的生存之道，还是披着打工人外衣的小资符号？
今天我们从白人饭出发，聊一聊螈与龙截然不同的吃饭哲学及其背后可能的原因：
国内外到底是谁在吃白人饭？
我们的味觉与饮食习惯是如何被塑造的？
为什么说做饭是一种个体层面的抗争？
没有食欲的心理机制是什么？
食物是充电装置，还是回归生活的魔法？
在我们的身体逐渐被资本和效率所异化的今天，吃饭变成了我们如何处理与「身体」的关系的一道难题。其实不论吃哪种饭、怎么吃饭，它都是当今社会的一个切面，没有孰对孰错，只是努力生活罢了。
【时间线】
01:08 开场白
04:00 你平时吃什么？怎么吃？
09:55 真实存在的白人饭什么样？
15:37 白人饭盛行背后的阶级暗示
21:57 快节奏生活下的进食选择差异
27:25 吃饭的口味是很私人的事情
31:29 热爱做饭的女人和不爱做饭的女人
37:23 做饭是一种创作，是一种生活
42:27 有时候吃饭也是一件很痛苦的事
51:22 快手菜、辣味与人工调制的刺激
01:00:56 记忆中的锅气、人气、烟火气
01:08:26 结束语
【本期音乐】
卢广仲 - 早安晨之美
sis - 心动的信号
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Peace。
主播...
-龙-
-螈-
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空空如也
小宇宙热门评论...
冈波斯日记
1年前
湖南
55
在各种求而不得的世俗欲望中，唯有食欲的实现是最容易的。
隺鸟Hattie
1年前
英国
49
做干巴老头，吃干巴面包，品干巴人生哈哈哈
厚蛋烧外带
1年前
吉林
29
46:47 主播是不是有点ed 很多症状都和我很像…
Rougeetno1r
1年前
美国
25
1:02:02 同是武汉人！！小时候起床楼下过早真的是刻入基因的快乐时刻🥹🥹
HD1582
1年前
英国
22
听到这期节目的时候我正在精心炮制自己的白人饭晚餐。忽然想起很久以前其实和龙总很像，是那种能把一起吃饭的人气死的不爱吃饭。大学时和室友一起吃饭，别人在热辣滚烫的吃大盘鸡麻辣烫，我在旁边吃青菜配米饭或者黄瓜配稀饭。直到后来开始自己做饭才发现我不是不爱吃饭，而是不喜欢吃很刺激的调料或者油味。因为从小吃食堂，就以为样样菜都是固定的味道。自己做饭以后渐渐发现食物可以是清新的，充满香气的。从此时时常觉得可以通过吃进嘴里的食物与时令、物候发生链接。现在回想起来，觉得能喜欢上食物其实是一件值得感恩的事，因为多了一个欣赏世界的维度。
VV在拍照
1年前
北京
22
17:16 17:16 常温牛奶保质期长不是因为添加剂…………仅仅只是因为用了UHT超高温杀菌+无菌包装……不要误导大家
苹果不是猪
1年前
四川
15
我真的非常爱做饭！哪怕上了一天的班我都要做饭，真的很享受做饭的过程，而且我做的饭都按照我自己的口味来，一个人吃饭我有时候也给自己做四个菜哈哈哈哈哈 很满足！
HD504183z
1年前
江苏
13
07:11 洗碗这件事本身也就5分钟时间，且不需要动脑子，但就是要做很大的心理建设。如果你不想东想西，忘了洗碗这件事去洗碗的话，就会好很多。
bobosha
1年前
广东
10
打开买菜软件大概能看到40种时令蔬菜，30种不同的鱼虾贝蟹，连豆腐都有不同形态的十几种，点外卖的话，大概只能吃到其中十分之一并且是最无趣的食材，有的时候不得不自己动手
退役柯学家雪莉
1年前
广东
9
40:22 处理食材有时候还挺解压的哈哈哈，比如处理鱿鱼把表面那层皮撕掉🦑
承诺_JnYL
1年前
上海
8
32:18 想到《爱做饭的女人和爱吃饭的女人》
奥_XAkd
1年前
上海
7
17:44 麦当劳真的不贵啊 去淘宝那种代下单的 三件套才二十出头 我每次买个板烧加麦辣鸡翅才18块钱
tdszka
1年前
湖北
4
东北人对白人饭接受度很高，沙拉就是蘸酱菜啊哈哈哈哈
林小凡
1年前
北京
3
44:18 这种进食心理能懂…但我不会放弃吃饭！我依旧热爱吃饭！就算多吃点也没关系！
林小凡
1年前
北京
3
45:52 停不下来其实是很正常的…就像停不下来玩手机、刷短视频一样…在屏幕背后有多少聪明人想让你花钱、想让你继续
Lyre_7
1年前
广东
3
1:06:15 最近因为学习上的事情特别焦虑，好不容易熬到周末了，就想自己做顿饭，边做边听节目，备菜切菜的时候大脑放空，至少在这段时间里不会被正事打扰
Eurekaaa_
1年前
上海
3
本来打开这个播客想看看烹饪美食带的烟火气者白人饭的有意思解读是不是能让我对于自己和食欲的关系有所改善 但是发现主播姐姐也都有各自和食物之间的不能调和 喜欢吃饭是出于对生活的掌控 不喜欢吃饭是因为失控感 感觉和食欲调解真的是人生的一大课题…
橄榄树下的茜茜公主
1年前
广东
3
43:38 这属于eating disorder，我以前也是这样，但是我是因为减肥和情绪问题导致的。还是要从底层去更接纳自己，慢慢来。
EbA
1年前
美国
3
16:24 种族阶级都出来了…这个到没有吧…
这该死的踩屎感
1年前
美国
2
25:01 之前关注过一个国内创业公司，项目就是做一种粉剂，只要冲了喝了就能满足一顿饭的所需营养。跟其他代餐粉不同，不是以减肥为主。理论上你按照自己的体重身高喝相对应的克数不会饿也不能减肥。就是能节省时间同时健康。创始人就是在认识很多其他互联网创始人以后发现大家都忙到没时间吃饭，可又不想吃不健康的外卖而创办的。我喝了味道像豆浆？？当年同一时期海外也有很多这种类似的，好像后期都生存的不太好？