时长：
84分钟
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发布：
1个月前
简介...
聊完了在日本吃鱼，日料第二弹咱们聊吃肉。
日式烤肉、寿喜烧、汉堡肉、猪排饭…虽然日本吃肉的历史并不长，但还是有很多让人垂涎的料理以及不为人知的技巧与吃法。说到和牛，那其养育和挑选，还有各类评级标准等等更是颇有说道。
听完这一期，大家也能成为半个在日本吃肉的专家！祝胃口大开哦～
【本期主播】
苏菲：烤五花只配米饭吃
丘主：牛肠锅只吃九州产
加入听友群/合作/咨询日语学习请联系微信qiu_tokyo或sophiegroup，备注【日本浮游】或者【播客】。
也欢迎关注我们的公众号【浮游放送部】，订阅播客文字稿，接收主播在日本的生活记录推送。
【本期内容索引】
日本肉类料理的总体特点
01:54 日本肉类料理，缝了各国料理在里面
09:27 为什么在日本不好买带骨头的肉？
12:42 日本人也吃羊肉吗
日本能吃到的几种红肉
15:34 关于和牛的种种知识和迷思
28:27 日本哪些猪肉品牌值得一吃
31:13 各式野味，日本还鼓励你多吃
按种类介绍日本的各式肉类料理
33:54 日式烤肉发展的前世今生
41:51 日式烤肉推荐点什么，怎么烤更好吃
60:34 日式汉堡肉
66:48 炸猪排和猪排饭
71:56 寿喜烧和涮涮锅
77:37 九州的牛肠锅
日式烤肉、寿喜烧、汉堡肉、猪排饭…虽然日本吃肉的历史并不长，但还是有很多让人垂涎的料理以及不为人知的技巧与吃法。说到和牛，那其养育和挑选，还有各类评级标准等等更是颇有说道。
听完这一期，大家也能成为半个在日本吃肉的专家！祝胃口大开哦～
【本期主播】
苏菲：烤五花只配米饭吃
丘主：牛肠锅只吃九州产
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【本期内容索引】
日本肉类料理的总体特点
01:54 日本肉类料理，缝了各国料理在里面
09:27 为什么在日本不好买带骨头的肉？
12:42 日本人也吃羊肉吗
日本能吃到的几种红肉
15:34 关于和牛的种种知识和迷思
28:27 日本哪些猪肉品牌值得一吃
31:13 各式野味，日本还鼓励你多吃
按种类介绍日本的各式肉类料理
33:54 日式烤肉发展的前世今生
41:51 日式烤肉推荐点什么，怎么烤更好吃
60:34 日式汉堡肉
66:48 炸猪排和猪排饭
71:56 寿喜烧和涮涮锅
77:37 九州的牛肠锅
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Mcfadden
1个月前
黑龙江
8
苏菲说话间不时流露的东北口音好亲切好可爱啊哈哈哈哈
编号2538
1个月前
澳大利亚
7
真是一期好节目！
嚣张三
1个月前
河北
5
在贴秋膘的日子里听太馋人了
图巴格
1个月前
上海
4
22:39 飛驊（tuo）牛
delgada_mh
1个月前
新加坡
3
Hida beef是飛驒(túo)牛
ChineseScissorhands
1个月前
北京
1
39:00 一说到吃的，竟然听到了女主持的乡音，哈哈，头一次
罗小but
1个月前
广东
1
1:10:28 京都胜牛真的好吃～虽然是连锁的但是吃过三家不同地方的分店，觉得在京都的最好吃
Mosto
1个月前
湖北
1
最近夏季甲子园开始了，现在国内越来越多人关注高野比赛，可以考虑做一期日本棒球的节目吗？ 高野、大野、日职棒都有很多人感兴趣
RyanW_2333
1个月前
北京
1
1:04:08 这个片假名对应的应该就是 Demi-glace 酱？浓缩牛骨汤、黑胡椒、奶油调制的法餐酱料
HD894997n
1个月前
上海
1
好喜欢这一期啊！
丸子要当自强
1个月前
湖北
1
太好笑了🤣
一个菠萝
1个月前
北京
0
现在日本和牛是不是允许进口到中国了
可爱的牛牛
1个月前
福建
0
寿喜烧在动漫作品里面都是一家之主领了工资之后才吃的
小能煎饼
1个月前
上海
0
汉堡肉越听越像意式肉酱面去掉面
阿拉蕾在上海
1个月前
上海
0
期待牛蒡啦
Qia1_Chris
1个月前
上海
0
请问神户有推荐的烤肉店吗
摩根哥哥
1个月前
新疆
0
我想问问，到了日本怎么选牛肉店呢？有小伙伴可以分享一下吗？
沙勒老伊玛目
1个月前
安徽
0
超喜欢你们的美食专题
都筑缘
1个月前
上海
0
15:01 类似北京的炙子烤肉
lukelin
1个月前
四川
0
听完我 猛吃了两个鸡蛋一个馒头 压压惊
多棱镜
1个月前
山东
0
听饿了，听馋了
宽宽_OhzK
1个月前
广东
0
09:06 我以为呷哺呷哺是中国的这家店过去的呢
YukChing
1个月前
重庆
0
看到标题就馋啦 哈哈～
不爱吃面爱吃卤煮
1个月前
广东
0
来了
最烦取名字
1个月前
上海
0
芜湖
CreAddie
1个月前
江苏
0
馋🐭我啦
momo_syc
1个月前
内蒙古
0
来啦来啦 幸福！
龙龙已经burnout
1个月前
上海
0
看到标题就流口水了
南小屋
1个月前
上海
0
日本猪肉大部分有骚味
lsdl
1个月前
江苏
0
🐎
羽毛飘飞7
1个月前
日本
0
12:36 秒啊
hdmi高清米线
1个月前
北京
0
😋好家伙摩多摩多
