简介...
一东一西，两位老朋友，隔空举杯，从苏格兰威士忌到东京居酒屋，这集我们开场就喝“最懂醉”的东西——酒！本期节目Bessie和美兰从酒文化冷知识聊起：你知道英国啤酒起源竟和修道院有关吗？女王爱喝的鸡尾酒配方有被公开吗？日本的清酒为什么是婚礼的神圣之酒？职场文化里帮谁倒酒竟然暗藏人情世故？两位主播还聊到两个国家对酒类的法律、传统和创新有多较真：只有在苏格兰酿造的才能叫“Scotch”，英国的“真艾尔啤酒”运动是怎么抵制工业啤酒的？日本年轻人又是如何把传统清酒、梅酒玩出奶茶甜品的新花样？从居酒屋到酒吧，从“下班后一杯”到街头禁烟令，东西方的酒文化里，藏着的不只是微醺，更是社交与生活方式的投影。听完这期，你会发现，文化的相似与不同，有时竟然藏在一杯酒里。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】
【主播】
李倩玲 Bessie Lee
广告营销行业资深从业者，商业观察者
蒋美兰
前数字营销公司「费芮互动」创始人、前电通集团合伙人，现定居日本的零售科技观察者
【本期内容提要】
00:12 为什么第一集要从“醉”东西讲起
01:00 英国酒文化冷知识：修道院里酿出的啤酒和英国女王最爱的鸡尾酒
03:27 日本酒文化冷知识：清酒在婚礼上的含义和职场里的敬酒礼仪
05:10 英国四大酒类&“Scotch”为什么那么较真
11:28 日本六大酒类&年轻人的花式兑酒新喝法
22:55 英国酒吧Pub的前世今生与饮酒潜规则
31:40 日本居酒屋的10个隐藏规矩你知道吗？
38:12 “下班后一杯”饮酒文化在英日都有，这是他们的“第二个家”
44:26 下集预告：从酒到茶，东西方的仪式感
【后期制作】
Jean
【收听方式】
推荐您使用ApplePodcast、小宇宙APP、喜马拉雅FM、网易云音乐、QQ音乐、荔枝播客、Spotify或任意泛用型播客客户端订阅收听「贝望录」。
【互动方式】
微博：@贝望录
微信公众号：贝望录+
商务合作：[email protected]
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【本期内容提要】
00:12 为什么第一集要从“醉”东西讲起
01:00 英国酒文化冷知识：修道院里酿出的啤酒和英国女王最爱的鸡尾酒
03:27 日本酒文化冷知识：清酒在婚礼上的含义和职场里的敬酒礼仪
05:10 英国四大酒类&“Scotch”为什么那么较真
11:28 日本六大酒类&年轻人的花式兑酒新喝法
22:55 英国酒吧Pub的前世今生与饮酒潜规则
31:40 日本居酒屋的10个隐藏规矩你知道吗？
38:12 “下班后一杯”饮酒文化在英日都有，这是他们的“第二个家”
44:26 下集预告：从酒到茶，东西方的仪式感
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Jean
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主播...
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
单翼精灵
1周前
四川
5
04:30 这听起来很山东
沙滩向日葵Cindy
1周前
上海
4
听到bessie和美兰的声音好有活力呀！我虽然不喝酒，但这期很有趣，非常有local感！这系列爱了
Cho93GiveJk
1周前
上海
4
目前我的经验 京都是可以接受顾客不点饮料直接点吃的 其他地方都是要先点喝的再点吃的（不愧是世界的京都。。。
某柴
4天前
四川
3
我第一次到日本玩的时候，由于回酒店太晚，很多餐厅都休息了，于是拿着google map专门找还在营业的居酒屋，意外去到一家深藏在居民区里的小店。店外安静得猫走过都能听到声响，一推开门，门轨的声音就像是电影里转场的音效一样，瞬间喧嚣闹腾起来。当天晚上，店内几乎坐满，我和我爱人坐在吧台，背后是一桌看起来学生模样的男孩们在觥筹交错，看起来都已经喝得很到位了。突然，一个男孩后仰摔倒，撞到我爱人，只是轻描淡写了一句sumimase。当时我略有生气，无奈语言不通，也就没法计较。等到这桌男孩要离开的时候，他们似乎瞬间切换了模式，从偏偏倒倒的醉汉变成了精神抖擞的乖孩子，5个人站得整整齐齐的在我们面前，给我们鞠躬表示了抱歉。那一刻，我真的会把那扇滑轨门视为一个结界：外面是秩序森严、礼数茂密的“文明社会”，里面则是恣意洒脱、各自放飞的“烟火人情”。也因为这样的经历，后来去到日本每个城市，都喜欢去找这样的当地小店，我也更喜欢这样小店内的日本，特别是在东京，人味儿好像都藏在这些小店里了。
Horizon_UX3V
1周前
安徽
3
28:45 看来全球的酒桌的文化都挺麻烦的……
圈圈在哪里
1周前
上海
3
那款击败香槟的气泡酒叫啥呀？
红狼十三
1周前
上海
3
09:13 我一直不知道Gin被称为琴酒。。。填补了一个知识空白点
住在蓝色星球的夜夜
1周前
广东
3
棒！
柑橘青柠乌龙茶
5天前
北京
2
19:20 我天 确实 那时候就是这样搭着加糖的绿茶饮料喝whiskey的……老天……不堪回首
AD哈兜兜
1周前
上海
2
29:24 英国酒保是老爷。。。。
barbara的美丽人生
1周前
河北
2
解惑了，谢谢啊！最近刚看完摩斯探长，最奇怪他们为什么时时刻刻在喝酒：招待客人，业余放松，各种聚会宴会，探长本人在家边看书边喝葡萄酒，有次喝到胃溃疡吐血，吓到不行
Reneeemiamia
1周前
上海
2
好喜欢这期，我去东京出差第一天的时候，老板带着我把有家店里几乎所有酒喝了一遍，东京的酒不上头，喝的非常尽兴
再入国
1周前
北京
2
哇！来了！😆
向阳而生2024
1周前
湖南
2
我的天，这效率也太快了吧，两位姐高产啊，做大做强、做大做强！
mmmmmmm
1周前
上海
2
17:29 每次看日本啤酒广告也有泡沫越多越好喝的错觉 国内买到的就没那么多泡泡。不过最近看了漫画只想喝hoppy！
zx_xk
1周前
上海
2
从大阪回来后一直想念满杯冻柠檬的柠檬 sawa
AD哈兜兜
1周前
上海
2
爱丁堡有好几个“隐秘”酒吧，酒保都还蛮懂威士忌的。日本居酒屋的吃的东西比英国的bar food好太多，如果一定要到外面补一碗拉面的话，一定要再配一杯生啤，因为拉面蛮咸的🤭
FaithSong
1周前
北京
2
刚好在看一部韩综《演员旅行中》，讲的是两位韩星去苏格兰打高尔夫、品威士忌的旅程😂
瑞奇爱闹腾
1周前
上海
2
看来Scotch和Champagne一样，都是从产地和流程来定义品类
牟雪艳
1周前
天津
2
开门红啦～
云野观风
1周前
江苏
2
虽然不喝酒，但听起来很有意思！
ArielisZwy
6天前
北京
1
太喜欢“东观西望”这个栏目啦！哈哈
老锐
6天前
上海
1
03:29 三三不断，这很山东
星野23
1周前
日本
1
去年在大地艺术节跟团游的时候，认识了一个英国来的女生是来做策展之类的项目的，要回东京的时候，我们在越後湯沢駅一起吃饭，新潟县因为是大米产地清酒很有名，那边车站里就有家店可以500元换5个代币，给一个小杯子喝到各种不同产地的清酒（一杯100~200円）感觉很有趣
