时长：
49分钟
播放：
4,693
发布：
2个月前
主播...
简介...
在餐饮江湖的浪潮里，商家们八仙过海各显神通。这次我们把目光聚焦在餐饮行业一个看似不起眼却又暗藏玄机的角落：小料台。看这方寸之地，如何成为不少餐饮品牌提升就餐价值感，打造差异化体验的制胜法宝。
【本期主要内容】
02:37 游子们在小料台寻找家乡风味
07:06 小料台之宝成了火锅店的记忆点
09:29 餐饮业乱斗其实也是自救
16:00 从追求物有所值到追求超值感的消费者
21:42 小料台对商家的意义
24:07 南北小料台大赏
29:24 收费版与免费版的不同
36:05 小料台发展史
43:52 小料台卷啊卷，餐饮业如何“卷”出未来
【本期鸣谢】
感谢听友：敏姐姐，月亮大狐狸，Prin 为本次选题提供的现场调研照片和心得体会，辛苦了！
【本期主播介绍】
Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思
Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久
【本期主要内容】
02:37 游子们在小料台寻找家乡风味
07:06 小料台之宝成了火锅店的记忆点
09:29 餐饮业乱斗其实也是自救
16:00 从追求物有所值到追求超值感的消费者
21:42 小料台对商家的意义
24:07 南北小料台大赏
29:24 收费版与免费版的不同
36:05 小料台发展史
43:52 小料台卷啊卷，餐饮业如何“卷”出未来
【本期鸣谢】
感谢听友：敏姐姐，月亮大狐狸，Prin 为本次选题提供的现场调研照片和心得体会，辛苦了！
【本期主播介绍】
Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思
Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
得益忘醒
2个月前
上海
4
48:52吃完火锅什么的尽量别吃冰棍什么的
容易拉肚子
成年人太难了
尼奥哈哈哈
2个月前
浙江
3
本期会有一篇微信图文，毕竟有图有真相！
微信公众号：消费新知，回复：小料。
欢迎来看看我们和听友一起联动的小料台调研现场，也是我们的第一篇图文，新的尝试，期待连接更多美好😁
Jill_郁婧香
2个月前
北京
1
终于等到了！热乎的！
Eva_
2个月前
广东
1
08:25 广州的萨莉亚，纸巾在抽屉。水在自助区🤣
焦糖布丁_bu15
2个月前
四川
1
先留言为敬
JinYousunny
2个月前
浙江
0
好吃的小料
blockcity小玩家
2个月前
广东
0
刚刚听到情绪价值，去看了好几篇文章都是讲这个词组，感觉真的是被多场景下滥用，职场里对抗KPI，社交中带节奏，这玩意有价值吗？矫情的人才讲情绪价值，成人不应该讲交换吗？如无内核一直去索取情感上的威胁和奖赏，不知道一百年后，社会将开往哪里？可怕。
HD278228u
2个月前
丹麦
0
13:59 哈哈哈，免费自助冰棍/冰淇淋球/软冰淇淋/西瓜小柿子，基本上是东北餐馆（尤其是连锁餐饮）夏天的标配了😂
朝阳群众郝先生
2个月前
北京
0
踢球路上听小料🙈 已经饿了
得益忘醒
2个月前
上海
0
别说小料台了
以前菜里的小料香菜姜蒜我都不吃的
现在过了油的我吃的比菜还香
深度learning
2个月前
湖北
0
好吧，非常挑食的听友……听完退出讨论😂🙉
legion_0f
2个月前
广东
0
来了 还提前了🌝
UMA4EVER
2个月前
江苏
0
提前了三分钟 痛失沙发😅
Eva_
2个月前
广东
0
刚看到推送
0130
2个月前
北京
0
04:48 小料最近吃到了木姜子油
熔_Rong
2个月前
浙江
0
18:17 还没吃过米村拌饭，听了觉得需要去尝尝了
