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简介...
相信很多人和我一样，第一次看到“益禾堂”这个名字的时候，都会把它当成一家药店。
但很多人可能不知道，这个常常被人“误会”的茶饮品牌，自2012年创立以来一路“狂飙”，经历了5次品牌升级，到今天已经开遍全国300多个城市，超8000家店。甚至还把生意做到了东南亚地区。它家最出名的销量担当益禾烤奶一年能卖出1.5亿杯，参考某飘飘的数据，两年也能绕地球一圈了。
这一期播客的嘉宾英婕，不仅拥有16年横跨甲乙方的全行业品牌营销经验，还是国际艺术馆顾问和国家心理咨询师，同时她也是益禾堂品牌的CMO。
所以接下来，我们就和英婕一起来聊聊在越来越卷的茶饮市场，益禾堂如何逆袭的背后故事，对年轻消费者的独道洞察，以及对未来茶饮市场的趋势看法。
03:54 从粉状奶茶到健康茶饮，再到出海扩张，奶茶上新速度比火箭还快！
11:14 奶茶行业竞争已经进入白热化阶段，按照价格带和细分赛道，各品牌都有自己的 “地盘”。
14:22 营销是“保命符”，消费者忠诚度低、猎奇心强，品牌就必须不断刷存在感，不然分分钟被遗忘。
18:35 为什么要做2个IP形象？一个主打年轻真诚，一个主打反差萌接地气。
20:36 升级才能打更高级的副本！前十年靠一款烤奶从第一家店开到 4000 家。升级 6.0之后扩张到 8000 家！
23:41 前期低调，只靠产品实力说话，很多消费者是先喝到烤奶才知道品牌
26:21 如何看待同行疯狂砸营销费的攻势？把压力转化为动力，浪花越卷越高，蛋糕越做越大！
29:23 行业卷到没到天花板！出海、品牌合作、品类拓展、自动化升级…… 未来发展方向多得数不过来，感觉奶茶行业还能再 “火” 几十年！
34:03 想单干开奶茶店？直接劝退！因为供应链这关就很难过。
37:46 新品牌想入局奶茶行业，没有强大资本和资源支持，基本凉凉。
46:23 沈帅波分享开奶茶店经历，以前开店盲目，现在行业竞争更是天翻地覆。
51:04 霸王茶姬的成功秘诀是什么？可以复制吗？
55:01 益禾堂未来三年目标明确：强化品牌价值，提升品牌认知度；实现规模化突破，开拓国内外市场。
58:43 餐饮品牌常陷入营销困境，如何兼顾普适性和差异化？
01:05:48 预测今年茶饮趋势：区域性单品和功能性产品潜力巨大。前者结合地域文化，后者满足小众需求，都有望成为 “爆款潜力股”。
01:09:26 网红产品想长红，得有明确个性、匹配价值观和生态观，把短期粉丝转化为长期 “精神股东”。
01:16:56 二次元的营销经验，如何从踩雷到选对 IP 实现大爆？
01:23:03 未来茶饮不仅是饮品，更是文化输出和科技融合的新载体。
但很多人可能不知道，这个常常被人“误会”的茶饮品牌，自2012年创立以来一路“狂飙”，经历了5次品牌升级，到今天已经开遍全国300多个城市，超8000家店。甚至还把生意做到了东南亚地区。它家最出名的销量担当益禾烤奶一年能卖出1.5亿杯，参考某飘飘的数据，两年也能绕地球一圈了。
这一期播客的嘉宾英婕，不仅拥有16年横跨甲乙方的全行业品牌营销经验，还是国际艺术馆顾问和国家心理咨询师，同时她也是益禾堂品牌的CMO。
所以接下来，我们就和英婕一起来聊聊在越来越卷的茶饮市场，益禾堂如何逆袭的背后故事，对年轻消费者的独道洞察，以及对未来茶饮市场的趋势看法。
03:54 从粉状奶茶到健康茶饮，再到出海扩张，奶茶上新速度比火箭还快！
11:14 奶茶行业竞争已经进入白热化阶段，按照价格带和细分赛道，各品牌都有自己的 “地盘”。
14:22 营销是“保命符”，消费者忠诚度低、猎奇心强，品牌就必须不断刷存在感，不然分分钟被遗忘。
18:35 为什么要做2个IP形象？一个主打年轻真诚，一个主打反差萌接地气。
20:36 升级才能打更高级的副本！前十年靠一款烤奶从第一家店开到 4000 家。升级 6.0之后扩张到 8000 家！
23:41 前期低调，只靠产品实力说话，很多消费者是先喝到烤奶才知道品牌
26:21 如何看待同行疯狂砸营销费的攻势？把压力转化为动力，浪花越卷越高，蛋糕越做越大！
29:23 行业卷到没到天花板！出海、品牌合作、品类拓展、自动化升级…… 未来发展方向多得数不过来，感觉奶茶行业还能再 “火” 几十年！
34:03 想单干开奶茶店？直接劝退！因为供应链这关就很难过。
37:46 新品牌想入局奶茶行业，没有强大资本和资源支持，基本凉凉。
46:23 沈帅波分享开奶茶店经历，以前开店盲目，现在行业竞争更是天翻地覆。
51:04 霸王茶姬的成功秘诀是什么？可以复制吗？
55:01 益禾堂未来三年目标明确：强化品牌价值，提升品牌认知度；实现规模化突破，开拓国内外市场。
58:43 餐饮品牌常陷入营销困境，如何兼顾普适性和差异化？
01:05:48 预测今年茶饮趋势：区域性单品和功能性产品潜力巨大。前者结合地域文化，后者满足小众需求，都有望成为 “爆款潜力股”。
01:09:26 网红产品想长红，得有明确个性、匹配价值观和生态观，把短期粉丝转化为长期 “精神股东”。
01:16:56 二次元的营销经验，如何从踩雷到选对 IP 实现大爆？
01:23:03 未来茶饮不仅是饮品，更是文化输出和科技融合的新载体。
主播...
沈帅波
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
打工买绿植
2个月前
上海
2
上海好像没怎么见过益禾堂，这个品牌名听起来很养生
喝了酷儿会变酷
2个月前
上海
2
现在奶茶太卷太卷了，品牌很多，能留下深刻记忆无可替代的确实没有，口味也很接近，忠实的很差
RanZhou
2个月前
加拿大
2
1:14:21 感觉是胡说，自己做过项目的人就会发现，营销总监都是非常不靠谱浪漫化的人
休录_
2个月前
河南
2
益禾堂柠檬小麦青汁特别好喝
LastChuck
2个月前
上海
1
益禾堂的发展路径挺独特的，所以品牌能散发的能量不能用世俗的眼光去评价，大家不要吹毛求疵，我觉得这种品牌的思维其实代表了很多类似品牌成长的路径。
胖超小giegie
2个月前
上海
1
以前喝过烤奶，我觉得长期主打用核心产品的策略也是可以的。就像一说KFC就会想到吮指原味鸡
小康生活探索者
2个月前
上海
1
之前喝过薄荷奶绿，确实很特别，第一次听说这个品牌时候也觉得是什么养身中医馆。
Saaaeebyull
2个月前
上海
1
茶饮最近又回到资本的视线了。益禾堂在以前茶饮厮杀乱战的时候就成了大学城之王，尤其是益禾烤奶和薄荷奶绿口碑特别好。或许就像现在大家重新爱上一点点一样，益禾堂现在可能也会获得更多人的喜爱
云在青山月在天_FTbV
2个月前
上海
1
去霞浦玩的时候喝过，还蛮好喝的
叶赫那拉不自律
2个月前
湖北
1
20:40 为什么觉得嘉宾有点说不出自己品牌的特质，有点模糊，感觉仿佛不是很熟悉。益禾堂除了薄荷奶绿其他没有了解
屋屋酱
2个月前
四川
1
帅帅波，第一个打卡🎈
乐妍leyan
2个月前
上海
1
益禾堂最早确实在校园里见过，但是后来我在上海找不到了～～在记忆中～
Alex刘荼荼
2个月前
山东
0
奶茶行业还是尾段了，未来格局就是一超（雪王）多强，想靠出海翻盘几乎不可能，未来大品牌品牌上的兼并也不容易，但资本上的联合还是未来的方向
瑬金枝
2个月前
江苏
0
软广
LeftHeaven
2个月前
上海
0
奶茶现在就是太卷了，想要真正做出圈很难，口感和健康中又要做出一定的取舍。
GrayLu灰姑娘的姐姐
2个月前
上海
0
从来没喝过👀主要是我生活的地方没有这家店…我感觉奶茶现在很多品牌的产品都同质化严重，就没啥记忆度，能解决这个问题就能拔出头
五只阳
2个月前
广东
0
cmo 视角还是太上层了，可能放到一线大城市适合，放到县城里面就根本不是这么一回事，各种独立奶茶店都活得好好的，可以说和各种连锁品牌各做各的生意，独立奶茶店大多数都提供以社交打卡场所为主，连锁品牌大多数都是商超里面根本不是一个赛道。
Jeremy_YbiQ
2个月前
山西
0
缺点还是太贵了，价格上被可口可乐和三得利的产品吊打
休录_
2个月前
河南
0
朋友在湖北一个市，学校门口开了一家益禾堂，很不幸旁边陆续来了两家蜜雪冰城，开了一年被卷死了，自己守店把自己锁住，雇人解放自己又没有太多利润
