丨本期嘉宾丨

徐迅君

Maggie Xu

蘑菇云设计 创始合伙人

城市更新及新商业设计实践者和持续观察者

成卿

正经传播工作室创始人、设计品牌传播策划

家居廊/安邸AD/Numero/卷宗Wallpaper特约撰稿

Urban Pulse媒体品牌联合创始人

艺术评论播客“艺锅端”联合主播

丨本期剧透丨

一周前，在徐迅君的朋友圈，约起了这期关于非标商业的讨论。首次认真的聊到商业其实也是这两年一直在做的事情。

两小时长的录音却也是满满的干货，没有过多废话。最近几年，我们的城市在这一个如此下行的经济周期，是否有更加好玩儿的新颖的方式展现在商业体和街头，在聊天中我们聊到了业主、政府、客群。我们的初衷是无论在什么时候，我们都希望通过各行业的努力和有想法的从业、创业者让所在的城市或者参与城市更新的城市、乡村、文旅变得与众不同，越来越好！

丨内容提要丨

03:22 非标商业与城市更新的探讨

08:30 从上海迁至南京：对城市生活节奏与商业业态的反思

13:44 南京城市改造与文化保护的探讨

18:44 从成都到上海：跨越城市的成长与回忆

24:21 上海安福路的崛起与非标商业的活力

33:47 首尔街头商业与城市建筑的个性化创新

37:10 探讨城市商业变化与生活体验

53:27 东京和日本的非标商业与城市更新

01:00:07 东南亚城市体验与文化观察

01:06:57 曼谷商业体的创新与国内商业空间的对比

01:13:03 泰国与日本服务业的比较分析

01:16:20 疫情后国内大型商场的变迁与消费趋势

01:22:03 商业与艺术融合的新趋势

01:28:41 艺术、商业与可持续性的融合探索

01:33:41 探讨地下小酒馆的创业与合作模式

01:41:12 商业中心的招商与运营挑战

01:45:53 商业项目定位与运营策略探讨

01:50:35 播客经济与可持续发展模式的探讨

01:55:29 播客创作与商业项目运营的挑战与价值

01:59:03 从餐饮到商业设计：老郭的跨界创业历程

｜徐迅君参与建筑项目｜

温州东屿电厂更新项目

无锡运河汇三号厂房商业公区

TEEBOX长沙万象城首店

｜播客内提到的上海商业项目｜

西岸梦中心

西岸梦中心（Gate M West Bund Dream Center）是上海徐汇滨江核心地段的城市更新地标项目，由百年工业遗产——原上海水泥厂改造而成，融合了文商旅体多元业态，打造世界级滨水商业与文化目的地。

BLOOMARKET（又称BLOOM市集）是上海徐汇滨江的标志性城市更新项目，由Bloom Team团队打造，定位为上海首个开放式滨水市集，以工业遗产活化、多元业态融合及社区共创为核心特色。

地址：上海市徐汇区龙腾大道2350号

上生新所

上生·新所是上海长宁区延安西路1262号的一处城市更新典范项目，前身为上海生物制品研究所（1951-2016年），由历史建筑、工业厂房与新建建筑共同构成，融合文化、商业、办公与公共空间，打造24小时开放的“城市客厅”。

地址：延安西路1262号

龙华会

位于徐汇区龙华板块，与千年古刹龙华寺对望。项目前身为龙华机场旧址，总商业面积约10万㎡，是上海首个“对望古刹”的开放式街区商业。

地址：上海市徐汇区龙华路2778号

MOHO Mall

MOHO Mall是上海静安区的标志性文商旅综合体，由合生商业集团打造的首个高端产品线项目，定位“城市文化潮流聚集地”与“潮奢商业标杆”。

地址：江宁路699号

吉宝静安中心(PAC购物中心)

吉宝静安中心（PAC购物中心）是上海静安区核心商圈的创新型文商旅综合体，由新加坡吉宝集团开发并运营，以“自在生活，随心而聚”为核心理念，打造融合办公、商业、自然与社交体验的未来城市空间。

地址：静安区常德路688号

鸿寿坊

鸿寿坊是上海市普陀区长寿路街道的一处城市更新典范项目，前身为1933年建成的石库门里弄住宅群“大自鸣钟”，历经百年变迁后于2023年9月28日焕新开业。项目总建筑面积约8.8万平方米，融合办公、商业与社区功能，以“精致烟火气”为核心，打造历史肌理与现代生活共生的15分钟社区生活圈标杆。

地址：上海市普陀区西康路1143号

｜后记｜

在讨论中提到的Bloom market，我在录音后的第三天通过建筑师李岳九老师的介绍，去拜访了bloom的创始人，一位先到美国学习摄影毕业后到纽约学习烹饪并深耕餐饮业的极具艺术家气质的Kang。同时深入了解探讨了一些这个从开业之初就与众不同的餐饮品牌创业初衷和上海徐汇西岸滨江这个新项目的内容和运营。聊天之后了解到传闻与现实之间莫大的信息差以及 创意餐饮人的勇气、胆略、策略，后面有可能邀请Kang来大话廊聊个天，请我们大家一起期待。

丨播客主持丨

锅有饭

DAGA品牌创始人

丨本期音乐丨

开场：Lonnie Liston Smith - A Chance For Peace

结尾：Strasbourg - St. Denis

丨节目制作丨

后期剪辑：郭啸飞

音乐编辑：锅有饭

平面设计：RESIKY

录音棚支持：CPA录音室

策划编辑/制作人：锅有饭

丨收听方式丨

小宇宙丨苹果播客丨网易云音乐丨喜马拉雅

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