第 76 期，是一条好逛好吃、又适合春天的京都散步路线。

「吃怀石料理」一直是我们去日本旅行的重要体验之一，我们在准备这期节目的时候，尝试搜索一些大家关于怀石料理的解读，发现很多信息和我们十几年前会看到的没有差别，普通人对于怀石料理的刻板印象也并没有太大变化。但时至今日，历史悠久经历世代传承的怀石料理餐厅也在寻求「新」的、可以被更多人看到的变化与突破。很多怀石料理餐厅也不仅仅是用餐本身，他们和周边的环境是有机的整体——食物的原材料、风格和体验都会受到周边的影响。

本期我们就围绕一家百年怀石料理——「鱼三楼」开启，由它周边的伏见地区展开。鱼三楼成立于 1764 年，也就是江户时代，至今已经有 260 多年的历史了，是一家真正的百年老年，也是京都怀石料理的代表。

鱼三楼所在的伏见地区是一处相对小众清净的旅行目的地，在看樱花的旺季去逛逛也非常合适。而伏见区因为伏见稻荷大社的存在，让很多其他的东西都容易被忽略，也着实可惜。

这条是一条包含历史遗迹、自然风光和美食美酒体验的路线。早晨出发，沿着 中书岛 → 南新地钱汤 → 长建寺 → 十石舟 → 伏见清酒陈列馆 → 龙马通商店街 → 鱼三楼 的顺序散步游览，在鱼三楼用午餐。

最后，我们还和鱼三楼九代目荒木稔雄先生进行了快问快答，看看京都当地餐饮经营者的真心话和诚意推荐吧~

本期福利：

「万能」高汤包尝鲜价：妮子主播特别为大家争取到鱼三楼高汤包，添加蓝莓酱微信（微信号：lanmeitester），备注「TOJ」可加入听友群，我们会在群内发布购买链接～现在下单享超值优惠价，数量有限哦～

另外，Top of Japan 也上线「鱼三楼免定金预约」服务，微信添加蓝莓酱（微信号：lanmeitester），备注「餐厅预订」轻松预约，成功预约到店即享听友预约福利 Welcome Drink！

节目中提到的：

女贝护身符

十石舟赏樱（©鱼三楼instagram）

鱼三楼（©鱼三楼instagram）

·本期时间轴

[ 06:09 ] 赏樱季的伏见地区刚刚好

[ 10:42 ] 为什么推荐第一次吃怀石料理吃午餐？

[ 12:27 ] 坂本龙马、寺田屋遭难与伏见

[ 18:30 ] 京都的钱汤都是统一价，准备好现金零钱哦

[ 21:38 ] 长建寺和辩才天女「周边」

[ 24:27 ] 沿着河岸赏樱的十石舟

[ 28:27 ] 赏花「有用」吗？

[ 35:47 ] 在月桂冠纪念馆喝杯薄酒

[ 46:31 ] 适合带回国的伴手礼

[ 49:35 ] 门口保留真弹痕的鱼三楼

[ 50:20 ] 鱼三楼的坚持与变化

[ 57:32 ] 日本人吃怀石料理吗？

[ 58:28 ] 鱼三楼用的食材，和我们自己能买到的有什么不同呢？

[ 64:49 ] 料理美味的秘诀是高汤！

[ 71:29 ] 听友福利：鱼三楼的高汤包尝鲜和免费预约都搞来了

·本期主播

· 制作团队

内容策划：妮子、摘米

音频制作：十元

视觉设计：林凖

BGM：Graceful Japan

· 联系我们

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