简介...
食用燕窝在中国历史悠久，相传当年郑和下西洋，从东南亚一带带回了燕窝，从此它逐渐以「滋补」定位在中华文化圈广为人知。但这一品类也存在争议：燕窝科普缺失；食用方式相对耗时费力，具有营养价值流失的风险；整个燕窝行业，过去长期被贴上了「良莠不齐」的标签。
本期节目，我们邀请到小仙炖副总裁张勇，站在行业、品类以及品牌的角度，解开有关燕窝的大众迷思。燕窝从哪里来？从产地溯源开始，燕窝行业标准进行了怎样的重构？面对消费者对于燕窝「便捷」与「品质」的双重需求，品牌能否找到平衡？定位高端的消费品，如何在存量市场进一步破圈？
【01:44】科普：干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝
【04:40】持续吃燕窝真的有滋补效果吗？
【06:50】在宏观起伏中，品牌如何坚持长期主义策略？
【09:33】流量玩法不是长久的，品牌资产建设才是基础
【11:57】为什么要在寸土寸金的SKP开一家大型旗舰店？
【13:36】金丝燕的筑巢故事
【18:52】如何平衡线下门店的运营成本与经营收益？
【20:57】产品矩阵及对应的差异化定位
【26:12】燕窝采购是“期货”还是“现货”？
【28:14】“消费者是想吃一碗好燕窝，而不是体验挑毛的痛苦”
【30:20】小仙炖的核心团队构成
【33:26】除了燕窝，未来是否会延展到别的品类？
【35:37】中式滋补出海，哪些市场相对可观？
【37:41】评论区抽取三名听众体验小仙炖滋补套餐
《创业内幕》粉丝群已经开通，在这里，你可以跟节目制作人/主持人直接沟通，也可以第一时间了解到纪源资本线下活动动态，见到纪源资本的投资人，结交其他互联网圈子里的小伙伴。
入群方式：
1）添加微信号“JiyuanFans”为好友，并在好友请求中标注“创业”
2）把你的全名和职称发给创业小助手；如果您想约访谈，请添加小助手微信，并附上访谈嘉宾简介，小助手将帮您对接。
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【01:44】科普：干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝
【04:40】持续吃燕窝真的有滋补效果吗？
【06:50】在宏观起伏中，品牌如何坚持长期主义策略？
【09:33】流量玩法不是长久的，品牌资产建设才是基础
【11:57】为什么要在寸土寸金的SKP开一家大型旗舰店？
【13:36】金丝燕的筑巢故事
【18:52】如何平衡线下门店的运营成本与经营收益？
【20:57】产品矩阵及对应的差异化定位
【26:12】燕窝采购是“期货”还是“现货”？
【28:14】“消费者是想吃一碗好燕窝，而不是体验挑毛的痛苦”
【30:20】小仙炖的核心团队构成
【33:26】除了燕窝，未来是否会延展到别的品类？
【35:37】中式滋补出海，哪些市场相对可观？
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评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
六六爱吃炒酸奶
3个月前
浙江
10
燕窝主要成分为水溶性蛋白质（约 50%）、碳水化合物（约 30%）、少量矿物质（如钙、铁、钠）和唾液酸（神经氨酸）。其中唾液酸是燕窝的标志性成分，但：
人体自身可以合成唾液酸，通过食物补充的实际效果有限
含量仅约 5%-10%，换算到日常摄入量微乎其微
鸡蛋黄、牛奶等普通食物中也含有唾液酸
gosoy
3个月前
浙江
6
这跟广播电台的广告有什么区别？
Shirleyishere
3个月前
广西
5
软广太重了
蔡蔡蔡蔡蔡蔡蔡
3个月前
广东
3
评论区也没必要太苛刻了
1，毕竟本质上讲，中年人买燕窝阿胶，与年轻人买谷子并没有本质区别
2，一个月几万到大几十万的消费，听小宇宙的绝大部分各位也不是这个品牌的目标客群
3，看看人家对这门传统生意有什么新套路，可不可以学习过来帮自己搞钱，对我来说就有听下去的价值
小宇宙你猜
3个月前
上海
2
38:13 对燕窝有了一些新的了解，多糖胶原粘蛋白都很不错，保护肠胃，抗氧化抗炎。有钱吃燕窝，没钱可以试试海带。
蓝精灵和蓝妹妹
3个月前
广东
1
确实是高端品牌了，管理团队的实力好强
鸣笛请小心
3个月前
湖北
1
之前做过其他品牌的燕窝，小仙炖的“鲜炖”概念确实全行业效仿的标杆，不过后期需要考虑的是市场上“鲜炖”和“即食”概念的混用现象。很多即食燕窝打着“鲜炖”的旗帜售卖，对市场标准和用户认知无疑是一个新挑战。
谭杰Jay
3个月前
广东
0
之前在字节工作的时候是我们食品行业的头部客户，之前认为只是一个网红品牌，但是后面发现身边孕妇朋友都在吃，确实已经是一个非常有实力的品牌了，品牌势能也越来越高，而且张总对于品牌的建设的内容给我了很多启发，自己在创业过程中，每一次听创业内幕都给我在自己0-1过程中非常多的思考
yoyoVCer
3个月前
上海
0
小仙炖品牌调性很赞 高端时尚年轻感
Zodiac
3个月前
浙江
0
韩国也是，喝红参是日常，有一段时间我也天天喝
美式加奶不是拿铁
3个月前
上海
0
有一段时间小仙炖特别热的时候，连续买过几个月的套餐。吃起来很方便，新鲜快递到家，口味也很不错，后来太懒了就忘记了。😂
Rivan
3个月前
上海
0
制定标准化，有点牛逼哦
爰其适归
3个月前
浙江
0
听完创始人的创业故事，感觉小仙炖的燕窝不是炖出来的，是卷出来的！🤣 从0做到行业TOP，这碗燕窝我必须尝尝——选我选我，我想体验“卷王同款”，化身“野生代言人”，给办公室姐妹安利100遍
poems_Ying
2个月前
河南
0
需要燕窝的同学可以找我poems_888
Vivian_hAw7
3个月前
北京
0
买过20000多的小仙炖，吃完后特别困，后来问中医大夫怎么回事，他说燕窝能滋阴
袁嘉宁
3个月前
广东
0
还是长期吃才行
罗文军
3个月前
重庆
0
我们是做礼品团购的，客户主要是金融机构，滋补类的礼品，是他们送高净值客户的首选
唐月YY
3个月前
浙江
0
我笑了
一只山毛榉
3个月前
辽宁
0
燕窝和海参，哪个更有价值
Quincyyyyyy
3个月前
浙江
0
市场上教育出来的 说的很对 。张勇总对小仙炖的品牌认知不是越做越窄，不是奢侈品。这个表述让人印象深刻，品牌跟着消费者走，今年我也在做出海的创业，很需要这样的内容，时时提醒自己做品牌不是自嗨，要明确和满足消费者需求❤️
