在这一集中，老常和白露讨论了咖啡馆经营中迎合大众与小众的利弊。大众文化虽然流行，却缺乏稳定性和独特性，而小众文化因其独特性和忠诚度更高，往往拥有更长的生命周期。通过对比小众艺术、运动和思想，探讨了小众市场的优势和长尾理论的应用。最终，他们得出结论：坚持做真实的自己，不必刻意迎合大众，才能获得更长久的成功。