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简介...
本期是我与社区咖啡「企鹅与白熊」的主理人聊聊，如何在现制茶饮饱和的情况下差异化发展以及品鉴咖啡那些事~
【时间轴】
* 01:24 从接触咖啡到独立开店
（07:35 社区咖啡店模式是怎样运营的？）
（18:22 如何判断咖啡师的水平？）
（24:18 「企鹅与白熊」的初衷与探索）
* 33:20 开店在咖啡之外的挑战与试错
（37:04 意见分歧走过的弯路）
* 45:30 选品过程中的尝试与探索
（48:53 如何看待商业豆与精品豆的差异）
* 60:08 咖啡市场未来的发展趋势
（72:38 云南咖啡豆产业的发展与展望）
【我们是谁】
「满仓以后」是一档泛财经类播客节目。投资理财是绝大多数人，终其一生也绕不不开的问题。我们秉承“真投资、真感受、真分享”的理念，和你一起寻找答案~
添加微信📱gongzu666666来听友群共同穿越牛熊！
每期节目的文字版请前往同名微信公众号「满仓以后」获取哟~
我和朋友们在知识星球里记录满仓路上的点滴！
【嘉宾】小白
【店铺地址】
湖北省武汉市硚口区长丰街道 华润翡翠城1期北区西门2号门7栋106商铺 企鹅与白熊
武汉市汉阳区鹦鹉大道364号A栋附3 企鹅与白熊
【主播】文少
【剪辑】老李
【BGM】Cafe Music BGM channel - Morning Sun Cafe
【风险提示】播客所有内容仅代表嘉宾和主播额度个人想法，完全不构成任何投资建议或参考。理财是真有风险，投资是真得谨慎！
【时间轴】
* 01:24 从接触咖啡到独立开店
（07:35 社区咖啡店模式是怎样运营的？）
（18:22 如何判断咖啡师的水平？）
（24:18 「企鹅与白熊」的初衷与探索）
* 33:20 开店在咖啡之外的挑战与试错
（37:04 意见分歧走过的弯路）
* 45:30 选品过程中的尝试与探索
（48:53 如何看待商业豆与精品豆的差异）
* 60:08 咖啡市场未来的发展趋势
（72:38 云南咖啡豆产业的发展与展望）
【我们是谁】
「满仓以后」是一档泛财经类播客节目。投资理财是绝大多数人，终其一生也绕不不开的问题。我们秉承“真投资、真感受、真分享”的理念，和你一起寻找答案~
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【嘉宾】小白
【店铺地址】
湖北省武汉市硚口区长丰街道 华润翡翠城1期北区西门2号门7栋106商铺 企鹅与白熊
武汉市汉阳区鹦鹉大道364号A栋附3 企鹅与白熊
【主播】文少
【剪辑】老李
【BGM】Cafe Music BGM channel - Morning Sun Cafe
【风险提示】播客所有内容仅代表嘉宾和主播额度个人想法，完全不构成任何投资建议或参考。理财是真有风险，投资是真得谨慎！
主播...
文少满满仓
老李_
拆姐
Rinka9522
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
肚肚虎
7个月前
河北
6
喝得苦中苦，长大做价投🐶
品纯正黑美式，享苦涩大a人生。🐶
蜜蜂泛谈
7个月前
广东
5
58:58 几乎每天早上空腹一杯美式的我来啦，又学习了好多咖啡相关的知识
监听员1379号
7个月前
天津
4
会开店和会喝咖啡是两个事情，嘉宾小白区分的很清晰（这个是很多创业者容易混淆的）。开店无论是连锁店还是单社区店，产品不一定顶级优秀，但一定要不能喝不难吃，并且稳定交付，这是店铺活下去下基本盘。如果想将咖啡做成一门生意，就需要按照店铺思路进行经营，千万不可好喝，更好喝，更更好喝.....
听完本期博客，学到了店铺经营的知识+咖啡的知识（好多咖啡豆品种和咖啡品种可以尝试品尝哦）。感谢！
拆姐
7个月前
湖北
4
🎁本期我们聊了聊云南咖啡豆的特色以及那些迷人的精品咖啡风味。现在，邀请你来分享你的想法！你对云南咖啡豆的印象或评价是什么？如果没有尝过云南咖啡，说说你最喜欢的咖啡豆风味吧！
🚩我们将从评论区中精选3位幸运听众，由企☕️【鹅与白熊coffe】赞助送出三款咖啡豆组合挂耳套装。
⏰开奖时间12月7日
本活动最终解释权在满仓以后播客 🫶
咖啡豆信息：
云南孟连银辉庄园红酒日晒（酒香浓郁，果香馥郁）
埃塞俄比亚古吉·花魁（甜美花香，层次丰富）
埃塞俄比亚日晒西达摩（热带水果香气，酸甜平衡）
👏欢迎本地听友前去打卡哦🫰
yuky樱
7个月前
湖北
2
不知道有没喝过云南豆子，最喜欢瑞幸的生椰拿铁！
黄艳红_8rwJ
7个月前
上海
2
好期待能来上海开店
规划师陈先生
7个月前
美国
2
感谢博主分享这期关于社区咖啡创业的深度对话！作为小编看完真是大有感触，特别是在连锁茶饮遍地开花的今天，还能看到这样坚持做精品咖啡的创业者。
在《美国高净财务指南》的"跳槽Startup前要做哪些财务准备"这期播客中提到，经营餐饮店的Zhang先生说："不一定要完全退休，但至少要让生意不依赖我天天在现场。"而"企鹅与白熊"的创始人选择深耕社区，打造有温度的咖啡空间，这种坚持真是太棒了！😊
特别喜欢节目中对商业豆和精品豆差异的探讨，以及对云南咖啡产业发展的展望。这不仅是一个咖啡店的故事，更是一个关于坚持与理想的创业故事。
祝"企鹅与白熊"继续为社区带来好咖啡，让更多人爱上精品咖啡！☕✨
jini_
7个月前
湖北
2
1:09:15 刚好首页推荐，刚好住的不远，过完早到店里尝尝（点了个盲盒刚坐下😌）
鸽子_ZVIB
7个月前
福建
2
最近开始期待文少的播客，感觉文少的播客内容很广哈哈。我最早接触咖啡是我妈以前自己煮咖啡，0几年吧，只记得她一直说咖啡不是孩子能喝的，而且要煮要洗好麻烦。后面初中家里很多雀巢咖啡粉，很甜，不过我时不时喝点。到大学毕业后，咖啡店在泉州突然多起来，不过我没有啥兴趣，我一直认为那是小资生活，我忍受不了自己在咖啡店里坐着喝咖啡，不，那叫品。前几年开始，我的招商信用卡经常送星巴克券，我就点过一次，咖啡和我印象一样，苦涩。后面我每次有券就送一个同事她喝咖啡。去年，在我们一个文创园的咖啡店，里面很多风格咖啡，专业的，到处都是咖啡豆，一杯30-50范围，点了一杯，还是很难下嘴。今年，瑞幸开到镇上了，9.9随便点，每次经过都没有点，今年欧洲杯买球赚了点，就点了杯9.9的生椰拿铁，冰的，还可以，可能是甜吧，之前那个酱香拿铁我同学给我点过，喝起来很不错可能是因为甜。后面再点了一次热的，差点吐出来太腻了。然后前几周去厦门亚朵酒店，房间有2杯带耳咖啡，一包在住店时泡了下，没啥感觉。另外一包带回家，竟然感觉不错。而且很方便。我一直感觉咖啡是一种生活方式，和我们这里喝茶一样，只是私人些。不知道文少怎么看？
kylerr
6个月前
湖北
1
1:09:09 谢谢嘉宾的分享，正好人在武汉，下午就去打卡，哈哈
7rings
7个月前
湖北
1
哈哈哈是说感觉听口音有点像武汉人！果然是的
Zher
7个月前
江苏
1
能不能开到苏州来！！！！！！期待有源头烘豆厂的精品店！！！！苏州需要你们(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
RadioDoggie
7个月前
上海
1
1:08:01 这挺好！！！
Hunter_bZKc
7个月前
北京
1
学到很多咖啡类的知识，包括咖啡的品类和风味等，有了一种知其所以然的感觉！而且竟然还能在店里自己做咖啡，太酷了！好想去。喝过云南农科院的黑咖啡，个人觉得偏苦一些
白云朵朵_aACU
7个月前
四川
1
一方面觉得有咖啡，才有工作的动力，一方面又觉得喝多了对身体不好，尽量在控制，控制在每周一至两杯，周一和周五这两个时间点
第6块麦乐鸡
7个月前
上海
0
每个月5%？ 二线城市若月薪一万，花500元在咖啡？一个月喝20天，毕竟每天喝好像很上头也上火，一杯25元….根据价格，看来是假设月薪5000…
COCO摩卡
7个月前
天津
0
哎呀，好期待能够尽快开到我们城市，想要品尝呢，未来可期啊，愿顺利兴隆！
涩谷绿仔
7个月前
浙江
0
喜欢喝花香味😺
jiewhen
7个月前
广东
0
41:40 太羡慕了。
驰骋八荒
7个月前
湖北
0
云南咖啡是中国最好的咖啡！
