Coffeeplus播客 - 76 满级咖啡豆爱好者的买买买总结｜ft.年终开放麦 - EarsOnMe

Coffeeplus播客
76 满级咖啡豆爱好者的买买买总结｜ft.年终开放麦

时长：

122分钟

播放：

1.36万

发布：

6个月前

主播...

Yujia_66

yike_s

简介...

能听懂这集的都是满级老饕！
这是Coffeeplus播客社群一年一度的保留节目，每到新旧交替，我们会举办线上开放麦，和群里最会买豆子的爱好者们一起盘点过去的一年，同时预测未来的趋势，尽量让买咖啡豆的钱都花在刀刃上！
2024年，对于很多咖啡豆爱好者来说，都是体感上国内烘焙商强势反扑海外飞机豆的元年，就如大家在开放麦中说的一样，原来国外的月亮并不比国内的圆！
往期开放麦：
2023年：Vol.32 和老饕们闲话买豆圣经，喝遍全球不踩雷
2024年上：和老饕们闲话买豆圣经2.0，告诉你什么才是性价比
2024年下：和老饕们闲话买豆圣经2.0（下），坑我帮大家踩了
✨本集听友福利为Coffeeplus播客限定挂耳咖啡礼盒，留言给我们说说你今年喝到的好咖啡，我们将在评论区抽选5位幸运听友送出！
聊天的人：
吃豆大户：面包｜蒲公英｜萃取不足
陈胜豪（鹿）｜河川水流 MOVE RIVER COFFEE
叶磊｜白鲸咖啡豆子店
奶嘴｜NAI ZUI COFFEE ROASTERS
宇阿｜极光圈 COFFEE HANDS
皮卡丘｜瑜钭精品咖啡平台
现场热心开麦群友：
刘太阳｜Pincle Coffee拼一口咖啡
66|Derrick
本期内容：
01:19 CP的好朋友们打招呼
03:48 吃豆大户一年花费&买豆逻辑
08:12 面包的2024红榜
08:28 Standout Coffee 90+Lot23077
13:31 白鲸咖啡豆子店 Longboard MM washed Q2
13:42 河川水流努果Lot503 厌氧日晒
15:28 面包的2024期望很高失望很大榜单
18:37 年度黑马海外烘焙商：September
20:12 昔日顶流惨入蒲姐黑榜
25:00 蒲公英红榜：OMA Totumas Natural
25:34 白鲸咖啡豆子店 Lost Origin Don Benjie Lot056
26:20 RIPSNORTER 2024WBC Finalist Coffee
30:12 稀有贵豆，淘宝转Ktt
32:22 颗粒的红榜
32:52 肯尼亚卡马文迪 Kamavindi 瑰夏
34:17 白鲸咖啡豆子店羊皮纸庄园采收套装
40:48 丹麦POMA实验室系列
47:06 25年值得期待关注
47:41 秘鲁：被忽略的明珠？
56:04 年度最热的埃塞ALO
01:01:49 ALO的Peaberry和mini
01:14:11 Elto vs. Alo
01:21:40 2024，国内烘焙商强势反扑飞机豆
01:26:17 热心听众世界冠军刘太阳上线开麦
01:30:13 深烘佬和浅烘佬的死磕
01:45:49 咖啡师和烘焙师的对线
01:50:49 热情群友66的结尾总结
01:58:13 名场面“你豆子有红薯干味”
主播：Yujia
片头音乐：春节序曲
片尾音乐：难忘今宵
小红书：@咖啡播客的Yujia @Coffeeplus播客
微信订阅号：Coffeeplus播客
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评价...

空空如也

小宇宙热门评论...

李斯特拉文斯基

6个月前浙江

1:55:44 没有对错，只是喜好，说到心巴上了。喝咖啡是感官上的正向体验，因咖啡产生的交流是情感上的正向旅程，好咖啡和可爱咖友都是我2024买豆之路上的小确幸，希望我们2025的下一只豆子都好喝🥳🥳🥳

KasoHong

6个月前广东

今年印象深刻的厂牌：Rightpaw。毫无槽点。

一凡_SvER

6个月前广东

听完了节目，感觉大伙不是在讨论咖啡，而是在讨论文学。说起咖啡的趋势，特别芬兰那个实验室，和叶师傅的羊皮纸套装，就感觉咖啡就算继续发展不会变得更好喝，而烘焙商把产品卖给你，只是让你在品鉴不同的豆子之间找到更多的差异。节目嘉宾讲自己喝咖啡，我听起来像文学爱好者分享自己读过国外文学原著的感觉，他们能更真实感知作者表达意图，更完整接触到作者文笔，和时代背景。我自己喝咖啡的话，有点像是看中文版小说。其他更多消费者通过加糖，加奶和加糖浆摄入咖啡因，就像是看文学作品的影视剧改编，甚至可能是经过短视频解说剪辑的再再加工。而节目的嘉宾都在努力地表达，无论是叶师傅通过烘焙去努力表达展现咖啡的风味，还是爱好者努力表达不同批次豆子的感官描述，文学素养不够哪里来这么多表达。最后，比较秘鲁、巴拿马，埃塞不同产区的差异，比较埃塞alo和elto不同公司的差异，比较文学实锤了。

神经蛙_0KPN

6个月前湖北

笑死 barn 艾力达暗房水洗受害者来报名了🫡

爱喝瑰夏的Shiny

6个月前未知

35:58 34:25 颗粒的一豆三喝是“一只顶流生豆喝三个烘焙师的烘豆”

文刃刃

6个月前北京

嘉宾说的都很棒，尤其是关于产区、烘焙和处理法的探讨等等。但节目策划，我要给ta负分。这个选题，容易让手冲咖啡越来越自high。的确可以让我们“羡慕”喝得起贵豆的满级玩家，也应该多讨论口粮豆，珍视太阳“下沉”的那部分群体[旺柴][旺柴][旺柴]

PiXel_GP1n

6个月前广东

今年印象深刻的豆子可太多了，各个产区店铺感觉到有明显进步：年初Rightpaw的云南信岗庄园水洗瑰夏是今年喝到最好喝的云南，；年中弥翼咖啡的蓝色山丘混合水洗瑰夏；年底肯尼亚卡马文迪庄园水洗和日晒瑰夏非常优雅；Bop礼盒里桑托斯庄园的日晒帕卡马拉居然有着新鲜活跃的青苹果感……期待明年还能有喝到更惊喜的豆子

肖申克的舅妈WM

6个月前河南

1:29:31 正在跑步，停下来说一句，小刘老师就像我们跑圈的“初跑者”友好。几乎每一个入门一个圈子的，肯定都是从慢到快，从便宜到贵。很少上来就是马拉松冠军，或者上来就买各种竞标豆入门。哈哈啊哈。老师，做好“新手友好价”。让更多人喝咖啡，他们做精品的需要你～非常需要～～

FanFan_yyyy

6个月前广东

再听一次奶嘴的自我介绍还是被笑到（包的

肥牛牛肥不肥

6个月前浙江

24年最印象深刻的咖啡豆是一个叫大肚脐的咖啡豆。入坑手冲以来，从口粮到金标卡门尝试了很多，但是我从来喝不出风味描述，咖啡群友都说有，我开始自我怀疑～直到喝到这款，我是真的喝出了具象的风味，但是我又不敢说，因为咖啡群友说这是增味，不上档次～～听这期节目，一个点非常触动我，就是yujia说的，她现在敢表达，她不喜欢浅烘豆了。然后其他大佬就说，你可以选择遵从内心，做其他选择。我觉得这就是我看咖啡圈的感悟，新手很难去表达自己真实的感受，只能去被教育被遵从大佬们的表达。当然如大佬所说，你可以表达，可以选择别的，但是这个时候，你已经被排除在这个圈子外了，被打上了不懂咖啡的标签。这个时候可能会有人说，喝咖啡是自己的事，自己喜欢就好。但是我觉得咖啡除了喝，社交属性其实也是它的重要存在价值。咖啡圈子其实已经很小了，就不要有鄙视链了，我希望2025年，咖啡圈能够更包容开放，能够更多真实的声音。有更多人的爱上喝咖啡，哪怕是口粮，哪怕是增味，也能大声的去交流，去分享。

一凡_SvER

6个月前广西

第二

LeLucermair

6个月前安徽

最近第一次买河川水流☕️边喝边听

阿珂_GuWf

6个月前湖北

挂耳绝对是所有形式咖啡的性价比之王。

爱喝瑰夏的Shiny

6个月前未知

2024年喝到印象最深的咖啡豆是“白鲸咖啡豆子店”叶磊师傅的前景日晒瑰夏，是久违的带青苹果酸甜的瑰夏，是回归本真般美好！ AKA感谢Coffeeplus播客圣诞🎄盲盒活动让我抽到了磊汁！

Yujia_66

6个月前浙江

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