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Yujia_66

yike_s
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空空如也
小宇宙热门评论...
考拉德
4个月前
上海
12
1:46:50 香港啡盈:你干脆直接报我身份证好了~
考拉德
4个月前
上海
10
范美:守护最好的巴拿马瑰夏😏😏😏

陈注气的备忘录
4个月前
湖南
9
咖啡猎人范典又返场了耶✌
LancelotXian
4个月前
山东
6
三年了,再访范老师已经沉淀了三年

Lavender正在听
4个月前
广东
6
我们平时能喝到这么好喝的咖啡,真的多亏了许许多多在前面为我们无数层筛选的从业者。
不光光是种植者,采摘工人,处理者,他们的努力,就像yujia说的:“消费者对于产地的认识太过陌生”,其实他们细致入微的努力和过程也很值得被看见。
当然我们之所以能够比较容易在国内喝到好喝的国外的咖啡,其实都是有寻豆师们不断杯测,经过层层筛选。要足够了解市场的喜好,然后把市场信息反馈给产地,如此循环。(有时我在想云南咖啡之所以在国内风评被害,一部分原因可能真的是离市场太近了。)
我想到范老师曾经在分享会上聊到一个词:“信念感”。我一直不是很能明白其中的含义。
直到听完这期播客,我好像明白了一些。
当我们把视野拉得足够更广阔足够长远,你就会知道,你当下犹豫的这个决定,到底要不要做。
当有人说:“情怀对市场一点用都没有。” 可我们就是要做这么多,费力不讨好的事。我坚信可靠而相似的人会互相靠近,坚信终有一天种植者和消费者可以站在一起。只有这样,市场才会越来越好,咖啡是一件长期而美好的事情。
(毕竟,谁又能拒绝索菲亚呢,瑰夏可不能消失啊!)
Echo玄
4个月前
上海
5
Hotelex和范美及艾力达庄主互动,亲和力表达力感染力十足

Yujia_66
4个月前
浙江
5
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Bicente
4个月前
广东
4
佳播和范老师都向着越来越美好的方向变化,我也想喝美好的索菲亚瑰夏🤩

Leslieee
4个月前
广东
4
很喜欢范典老师!作为一个纯纯业余爱好者,每次都会被她对咖啡的客观或主观两个视角的同时性描述,看她早期的杯测视频和这一年的探店视频,都让人感觉到少却的是网络感,但绝对不失专业度!感觉范典老师应该也会是INFJ!

玻利维亚的栈道
4个月前
上海
4
范美身上还是有非常明显marketing人的气质,对于bop的规则和庄园主的交往都能看到她游刃有余的一面,同时这期我觉得yujia也确实问了我们作为咖友一直以来的疑惑,就是价格涨成这样,到底庄园主生豆商有没有介入到这个炒作里,期货价格水涨船高,除了背后的资本力量,短期受益者肯定是庄园主,但范美也解开了这个行业的另一面,就是巴拿马的瑰夏之所以明显领先于其他瑰夏,庄园主的智识和对于咖啡的理解,包括他们的收益再去投入到这个农作物领域的发展,巴拿马的土地并不大,随着气候的变化以后想要更好喝的瑰夏,势必是越来越贵的,而庄园主和生豆商似乎也在想办法应对这双刃剑的未来局势🤔作为普通咖友听完受益匪浅
霖elaine
4个月前
云南
3
好的豆子 越来越喝不起了
神经蛙_4pqk
4个月前
福建
3
新手期了解了其他主要产区的豆子,终于有了一定的认知和品鉴能力,多次听coffeeplus和范典的介绍,新年希望如愿尝试巴拿马的经典瑰夏!
心悦_EsRN
4个月前
未知
3
再听范老师,我觉得她最难得的是作为既得利益者的全盘托出的坦诚,从而能让我们这些时而还会怨声/熟地无风景/的既得利益者们,对这个咖啡豆农作物还保持着持续不断的热忱,是一种信心式的引领,而事实也是,我们已经基本上算是能够喝到全球最好的咖啡豆的国家了~
神志不清
4个月前
浙江
2
真的愈发感受到在巴拿马🇵🇦的种植者,庄园主,寻豆师,以及各个国家的买家们,对咖啡的保护,更加精准科学的培育,更好的去呈现风土,那个“谢添地”的广告词应该用在巴拿马。一杯好咖啡,听天由地!哈哈哈哈哈哈哈哈哈

我床
4个月前
新疆
2
范老师讲的真好啊!有条理又清楚,巴拿马产区种植管理特别令人感叹,完全是引发我的好奇想去再了解一番,对bop评选的流程制度个人态度采访的也好好,即有主观的感受更多的又是为了行业能够健康发展的客观态度,很获益~~主播也问了不少最为咖啡爱好者想问的问题,实在是太好啊
Catalysis
4个月前
江苏
2
grandcru的生豆确实是毋庸置疑的优秀,熟豆的话可能抽奖方差大了点。不过最近一次的elto冷水蜜处理真的红色花香爆炸惊艳到我了,还是会爱上grandcru哈哈哈
千千_jE00
4个月前
上海
2
感觉能学到很多东西,真好呀👍
小羊nju
4个月前
浙江
2
各环节每个人的探索与努力
差点小意思
4个月前
辽宁
2
范典老师做列级瑰夏好多年,对于巴拿马不管是从生豆和生产模式都很了解,并且说了很多行业乱象,其实我也挺难受的。我记得早些年(现在也有这种伎俩)标注信息只有“巴拿马,翡翠庄园”到手一看是卡杜艾,在开始胡乱标注“同批次”以次充好,往生豆里掺次豆子。我觉得好的东西就是要卖的贵,好的东西就是没有性价比,我希望让让咖啡更纯粹一些,不要让热爱咖啡的人寒心
对方还在输入
4个月前
广东
2
听说小📖🍠上有人觉得gc烘的不好,我想知道有多不好🌝🌝🤔