时长：
87分钟
播放：
2.16万
发布：
6个月前
主播...
简介...
在距离正式过年还不到十天的这会儿，我们就像小时候陪着爸妈一起办年货，时不时地进厨房试试年夜饭要做的菜一样，已经提前进入了过年的氛围里。筹备过年的过程比过年本身更快乐！在录制这期节目的时候，我又找到了这种感觉。
小时候的年三十得坐车去亲戚家吃年夜饭，现在也会赶在年三十之前，从工作和学习的城市乘坐交通工具回到老家。人和家的距离远了，但奔赴的目标是一样的。不过也正因为距离的变化，我们关心的东西不一样了，连带着对年夜饭常吃的菜和一起吃饭的人也变得记忆模糊。
《过年特辑》的最后一期，我特地找了一位长沙老乡，想在熟悉的菜式里一起回忆一下熟悉的年味。聊着聊着就觉得找回了从前的年味儿，像是和小伙伴玩耍的时候把窗户上的雾气擦干了一样，记忆也被擦亮了。
特别感谢「南食召」对过年特辑的支持！南食召品牌已经沉淀了12年，店里的产品都尽量选择本真、本味、少添加的风格，我经常在想到买食材的时候先去他们店里看看，如果南食召有这个产品，就会觉得特别放心省事儿。
【时间轴】
2:04 长沙人的年夜饭必备菜
10:41 年味在采购、唠嗑和摘菜中渐渐变浓
18:33 在何时重新理解了父母蕴藏在食物中的心意
31:50 我们总是试图用食物拉近人和人的关系
47:10 和父母的分歧和矛盾也体现在食物上
57:48 食物诚实地展现了我们的生活状态
1:09:10 年味变淡是从年夜饭的炒菜变少开始的
1:14:18 定义一个让自己更舒适的年
【本期鸣谢嘉宾】
炫彩小张：长沙人，「贤者时间」主播
【本期配乐】
Pedrini- Concert baroque à la Cité Interdite Sonata No. 5 in G Major- IV. Allegro
.
「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
.
可以在这些社交平台找到我，公众号/微博/小红书：田螺姑娘hhhaze 。
小时候的年三十得坐车去亲戚家吃年夜饭，现在也会赶在年三十之前，从工作和学习的城市乘坐交通工具回到老家。人和家的距离远了，但奔赴的目标是一样的。不过也正因为距离的变化，我们关心的东西不一样了，连带着对年夜饭常吃的菜和一起吃饭的人也变得记忆模糊。
《过年特辑》的最后一期，我特地找了一位长沙老乡，想在熟悉的菜式里一起回忆一下熟悉的年味。聊着聊着就觉得找回了从前的年味儿，像是和小伙伴玩耍的时候把窗户上的雾气擦干了一样，记忆也被擦亮了。
特别感谢「南食召」对过年特辑的支持！南食召品牌已经沉淀了12年，店里的产品都尽量选择本真、本味、少添加的风格，我经常在想到买食材的时候先去他们店里看看，如果南食召有这个产品，就会觉得特别放心省事儿。
【时间轴】
2:04 长沙人的年夜饭必备菜
10:41 年味在采购、唠嗑和摘菜中渐渐变浓
18:33 在何时重新理解了父母蕴藏在食物中的心意
31:50 我们总是试图用食物拉近人和人的关系
47:10 和父母的分歧和矛盾也体现在食物上
57:48 食物诚实地展现了我们的生活状态
1:09:10 年味变淡是从年夜饭的炒菜变少开始的
1:14:18 定义一个让自己更舒适的年
【本期鸣谢嘉宾】
炫彩小张：长沙人，「贤者时间」主播
【本期配乐】
Pedrini- Concert baroque à la Cité Interdite Sonata No. 5 in G Major- IV. Allegro
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「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步，希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点，「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。
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可以在这些社交平台找到我，公众号/微博/小红书：田螺姑娘hhhaze 。
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
ZoeyChenn
6个月前
北京
36
00:02 张家军狠狠赶来！什么福气能听到这种加更😢感谢田螺老师揪住我们张😢
莎拉芭奇
6个月前
上海
33
27:37 哪个长沙女儿没有一件被剁辣椒油浸满的上衣呢？
大猫饼没有
6个月前
湖南
22
哇！！双厨狂喜！！！
rrrrred
6个月前
四川
19
1:25:04 很喜欢这期，食物也可以看做人与人连接的纽带，听你们闲聊也很开心
羽歌奈
6个月前
安徽
18
！！！我们贤者时间！！
陈宇慧
6个月前
北京
18
欢迎大家来自然食材商店「南食召」备年货！从凉菜到主菜，从配菜到餐后点心，几乎都能在南食召找到不错的选择。
这期节目的评论区也会送出三份「南食召」的新米石磨年糕和红糖黄豆粉组合。今天是淘宝年货节最后一天，参加200-30且全场包邮！
特别感谢大家收听这一系列年货特辑，祝大家蛇年大吉，吃好喝好！
屋顶有橙子味吗
6个月前
内蒙古
15
小张小张！
Dogged
6个月前
广东
14
26:30 小张堪称外地务工人员代言人！我家里也有真空包装机，每次都是一箱子妈妈抽空的东西，卤菜、肉丸子、蛋卷诸如等等，一罐子剁辣椒，每次都觉得何必如此麻烦，但是现在才觉得，就得如此麻烦！才能传递温情
-鳄鱼听了都要做噩梦_
6个月前
广东
10
小张宝贝！！！
BDE
6个月前
浙江
9
53:43 田螺真的好可爱（再次发出感叹❗️又委屈又叹息，有种已经看明白了但是还是想要完整的爱的感觉。
其实我也有这种经历，我爸爸妈妈出门工作，本留守儿童和混的朋友们出去玩，学🚬，其实不会抽，就夹着。我妈妈带着妹妹跟踪我，发现之后突然冲出来甩了我一耳光，而后告诉我爸爸，我妈妈形容，他抽了一晚上烟没有说话。他思考一夜后做出的决定是完全放弃我，觉得我已经是混的小太妹没有救了。其实我初升高全县前十，高考全县前五十，混的时候成绩也很好哈哈。他在我身上做的每个判断都是错的，不过他也不被自己的母亲爱着哈哈。
Eva_
6个月前
广东
8
1:25:06 喜欢小张！常来播客（和去田螺老师家吃饭）😆
amy_CmWp
6个月前
浙江
8
53:39 我也是啊，陈宇慧！我们一样，考试考不好爸爸就觉得很丢脸！但是我原谅他啦。我高中被同学霸凌成绩直线下滑。但是现在我好了，我也能原谅他了。
大猫饼没有
6个月前
湖南
8
17:38 撕红菜苔杆的皮简直是一种解压方式，哈哈哈哈，而且很好吃（对，不爱吃叶子，独爱杆杆🤣
基基
6个月前
北京
8
31:05 对对对！可以放曲奇饼干，小时候伯伯做丸子就会放桃酥，整个肉丸子加热之后就会很pao松！特别好吃！相当于加入了糖分，口味变丰富了。
Moonchild97
6个月前
湖南
7
1:07:20 5555小小张🥺听得我心软软
栗子圆
6个月前
上海
6
1:21:39 喜欢田螺老师和朋友的闲聊，就像小张妈妈喜欢活禽活鱼那样，活色生香听得人津津有味。
一路向北7063
6个月前
安徽
6
1:14:26 躲在衣柜里，炒菜变少、长辈变老，这些细节都好戳我，年味和美食因为那些人与人之间的故事和情感，才让我们记忆得如此深刻！
矛盾体又来了
6个月前
上海
6
感觉今年年味最重的时刻，是听年味指南系列的时候
石呜哇
6个月前
湖南
6
19:34 槟榔芋啊？冰糖芋一辈子了😂蒸出来一片扣肉一片芋头，戳烂拌个饭，早上九点就开始喊好饿啊
Moonchild97
6个月前
湖南
5
11:30 鲜橙多果粒橙还有片片桔！
