墨墨很好奇小伙伴们平时是喝咖啡多一些还是喝茶多一些？咖啡是公认的续命神器，是从羊嘴里抢来的牛马饮料，不但可以提神充电，而且现在咖啡奶茶化了之后，越来越多的口味可以选择，喝咖啡的门槛在降低，大众接受度也更高了。其实咖啡和茶都有提神醒脑的作用，因为他们都含有咖啡碱，而茶里面的茶多酚还可以在体内缓慢的作用，提神醒脑的时间更持久，但是为什么打工人却钟爱咖啡呢？其实咖啡与茶不但是两种饮品，更是两种文化，甚至是两套思维~

今天这一期节目其实算是下一期节目的一个序言,下一期节目墨墨会根据《大观茶论》中这20个部分，详细展开跟大家聊一聊，通过阅读这本书，我学到了哪些知识。这些知识如果能帮助到像墨墨一样的不太懂茶的小伙伴，让大家更加懂茶，不太惧怕去选择茶，就是一件非常开心的事了(*^▽^*)~

• 年轻人，你平时喝咖啡更多还是喝茶更多？
• 咖啡是牛马饮的，茶是领导喝的？
• 没有动物的功劳，人类最早还真没发现咖啡的功效
• 神秘的“东方树叶”最早起源于上古神农时期
• 茶文化的初步形成
• 茶文化走向精致化
• 茶文化的普及与传承
• 咖啡文化与茶文化不但是两种文化，更是两套思维
• 为什么说读懂茶才能更好的饮茶？
• 宋朝皇帝亲自写书，手把手教你喝茶，墨墨推荐宋徽宗《大观茶论》
• 皇帝严选的贡茶
• 蒸青团茶——茶叶加工走向精致化
• 点茶法为什么逐渐消失在历史舞台？
• 古人喝茶放米浆和葱姜、橘子？
• 唐朝人喝茶的时候放盐？
• 平民皇帝朱元璋对精致高雅的宋朝表示嫌弃！
• 抹茶起源于中国
• 抹茶起源于我国什么时期
• 抹茶是什么时候传到日本的
• 抹茶又从日本传回中国？
• 中国茶面临哪些挑战？
• 墨墨对于茶是什么态度？

宋徽宗赵佶著《大观茶论》

宛委山堂本《说郛》

熊蕃《宣和北苑贡茶录》中所记载的贡制龙凤团饼部分图谱，其纹饰精巧，栩栩如生，堪称贵重奢华。它们有独特的造型，如圆形、方形、花形等；也都有吉祥的茶名，如太平嘉瑞、长寿玉圭、无疆寿龙、龙苑报春、玉清庆云等。精湛的工艺和祥瑞的寓意让北宋贡茶冠绝天下。

宋 乌金釉束口盏

茶筅形制从扁平分须发展至立体圆形分须，最主要的原因是点茶追求大量的沫饽。

宋代 刘松年《撵茶图》中的茶筅样式

宋代《春宴图》中的汤瓶样式

金属制茶杓，在点茶过程中，可以通过柄杓舀水来调节釜中热水的温度。

茶百戏

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大家可以叫我墨墨，是一个热爱生活，在生活中搞田野调查的非严肃历史学者，对万事万物都会产生好奇并且想要探究一二的冒险家。如果你热爱历史人文社科艺术以及运动和电影，我觉得我们都可以成为朋友~

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