一到了冬天呐，北京……就……想吃火锅……（三角语）一刮风一下雪，北方孩子的确是想这一口，南国的孩子更有其独特吃法。转眼到了年底，哥儿仨抛弃了本来准备好的沉重话题，决定跟大家一起——吃～火～锅～！

本期参与者：

三角：脑花/不吃辣锅的重庆学子/黄牛养殖专家

高一人：羊尾油/乌拉满族火锅带盐人/团建恐怖分子

王瑞森：鲜豆腐/采阴补阳师/北京地道承包商

商务：三角

封面设计：高一人

混音：王瑞森

3:11 学术探讨：到底什么算火锅——如果寿喜烧是火锅，那费大厨辣椒炒肉也是火锅！

12:25 在北京喜欢吃什么火锅？

19:54 哔嘟哔嘟，吃货集合！有理有据告诉你北京哪家火锅值得一去

31:23 蘸料有时候是为了调味，有时候是为了保命

36:58 北京铜锅涮肉和乌拉满族火锅，到底谁更讲究？

49:24 吃火锅必点什么东西？有没有固定的下菜顺序？

54:11 吃火锅是越热闹越好，还是三两好友小范围吃更好？

59:17 蔡澜眼中的「最烂料理」，却是我们眼中的整个世界

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