本期嘉宾：马老

我们节目初创时期马老就参加了录制，马老是山西临汾人，跟一个著名人物是老乡。今天是两个真正的北方人聊聊关于北方和南方的话题。阎老说让我们聊马老在西班牙的生活，但我偏不听，我们要进行一次精神会餐。

录音时间：10月3日上午

听友群入群方式：加下面的微信，附言“对外汉语谈话录听友”，我们的铁粉兼小助理会拉您入群。（在此万分感谢铁粉的付出，又是自带干粮自带水自带胳膊腿地干活）

00:19我应阎老的要求今天在办公室堵住了值班的马老，跟她录节目。我牺牲了带小姑娘出去玩的机会，阎老师自己却去了唐人街。我们两个北方人好好唠一唠。

06:09马老是怎么来广西的？又为什么从阳朔来了南宁？是我把她和女嘉宾亲手照进来的。我找马老录节目为了听她说哪句话？我们是如何称赞阎老师的？

15:07几年前的晚上有个陌生人突然到办公室拿着马老师的照片找她，这是为什么？

16:46南宁有没有像样的山西菜和河北菜？这里的所谓北方菜大都不合我们的口味。这里的臭豆腐和腐乳不是真的臭豆腐，我们会买什么样的臭豆腐和腐乳？我和马老各有怎么样的腐乳神仙吃法？

25:04《我爱我家》中馒头的神仙吃法（原声放送）。我的梦中情早饭是什么？我们学校旁边有哪些东北菜？

30:30遇到吃饭的知音，我得讲讲我本来准备在和阎老聊南铁的那家吃了十六年的东北饺子馆了，而且预备爆点儿瓜。南宁有哪些东北人推荐的东北菜馆？南北方人饭量差异有多大？

42:10各地的早饭是最能体现本地特色的？山西人早饭吃什么？我吃饭的最高纪录如何？

44:43这里的饼不好吃，为解思乡之苦，我十年前学会了烙饼，更高级的饼我学不会，那在我眼里是“非遗”。我和马老在北方小时候怎么吃饼？炒土豆丝该怎么炒才好吃？

51:07我在南宁发现的河北风味驴火店，进店的气氛就仿佛回到了家乡，没带Ryan去是一大遗憾。（节目结束后我带马老去了一次）。通过老乡群，我找到了好几家老家风味的饭馆，包括那家难忘的包子铺，那里有茴香的包子啊。（马老没听说过茴香可以做包子饺子！）

58:49南北方吃蔬菜的差异，红薯叶和南瓜苗做菜给我们带来的震撼。广西人为什么做青菜都整棵地炒啊，是跟西餐学的吗？蔬菜的名字怎么也那么混乱啊？

1：04:40作为一个山西人，马老怎么吃醋？我们吃饺子的习惯也在改变。马老推荐什么陈醋？紫林陈醋请打钱。

1:08:05广西的包子跟北方包子差异在哪里？我们怀念北方的包子有哪些种类？马老老家有个什么特色菜？我们怀念的北方菜，我在这里发现的北京人开的面馆儿。马老上大学时最爱吃的两个菜是什么？茄子怎么做好吃？我又要说“千层茄子”了。

1:18:54北京的糊塌子，我们老家叫“咸食”，山西话叫“卷卷”，我和马老老家吃法不同，饭店里很少见

1:22:51饺子什么馅儿好吃？有几种馅儿要不是马老提起我几乎都要忘了。

1:26:40烙饼没什么难度，做起来也快，但需要反复练习，我就拿09级的学生做实验对象。面条是我不敢挑战的东西。

1:30:44马老喜欢焖面，是怎么做的？除了在节目中出现过的炒饼，我们老家还有烩饼、焖饼，它们各有不同。还有炒馒头，这个也好吃。

1:34:47《乡村爱情》第一季中长贵大锅炒鸡蛋可香死我了。冯小刚有条微博让我深有同感。我们对广西人说的“热气”表示不理解，对折耳根也不理解。

1:40:01精神会餐这次到这里，接下来我们就去进行物质会餐了，这期没聊完，下回再跟马老约着聊下期。