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今天的案例是早餐时间，遇到宿醉的客人用餐，怎么办？

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处理方法：

1、了解客人的入住情况，是否是常住客，且经常会出现宿醉的情况。

2、告知客人可送餐到房间，另外让厨房单独做一些清淡的餐食给客人。

3、做好客情记录，并同步信息到前台部门。做好客户的疏导，尽量避免因一个客人的原因，影响其他客户的用餐体验。

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延伸解读：

一般宿醉的客人，次日的精神状态都不是很好，加上身上的酒气还没有退，这种情况下，我们提出的建议，客人一般都比较容易接受。

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话术模板：

先生/女士，您好，看您今天的状态不是很好，我们可以给您送早餐到房间，现在我让厨房给你做些清淡的餐食，然后再送上去，您看可以吗？