时长：
91分钟
播放：
4.81万
发布：
3年前
简介...
主播｜小伙子 李淼 嘉宾｜杨原
感谢专研国人护肤的抗老品牌UNISKIN优时颜对本期节目的赞助支持。
中华料理博大精深，滋养着我国各个地方人民的胃。不仅如此，中国菜品出海之后也深受世界人民的喜爱，但是每每提起那些外国的中餐，经常会有哭笑不得的情况出现：左宗棠鸡是哪来的？天津饭又是什么东西呀！与此同时，大家在国内吃到的西餐也是千奇百怪，花样频出。这一次小伙子和淼叔、杨原聚到一起，专门聊聊那些外国的中餐和中国的西餐。
全世界各地都有唐人街都能吃到所谓的中餐，日本的“中华料理”甚至自成一派，但是“中华料理”可不等于正宗中国菜，那些菜都是从何而来，又是什么人在做呢？麻婆豆腐辣不辣？北美的左宗棠鸡究竟是不是湘菜？而说到中国的西餐，这些西餐又是从何时期漂洋过海来到中国的呢？《造洋饭书》中都记载了什么西餐菜谱，德国大王肉饼你听说过吗？
聊到最后，大家会发现这些看似古怪、被“本地化”改良的食物，其中都包含着制作者浓浓的心意：为了让当地人更能接受，料理人开启智慧，努力钻研，经过无数次的尝试和失败，最终才能做出受到当地人喜爱的“洋料理”并流传至今，有些甚至又被传回了原产地，成为一段段美食与文化交流的佳话。
本期节目的赞助商优时颜也以打造“专研国人肌肤的抗老品牌”为己任，“博士天团”研发团队专注于国人皮肤研究，以研发出适合国人使用的护肤抗老产品。
|Song List|
Doggie Jazz - Let's Have Lunch
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
冯广健
3年前
51
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了不起的梅勒斯
3年前
34
天津饭其实就是“锅塌虾仁里脊”的变种，天津的锅塌里脊也勾芡的，只是没日本的浓。小站稻说也很合理的，因为天津板栗也这么命名的，那些板栗甚至不是天津的。
理佐risa
3年前
26
吃饭节目，我的最爱！
冯广健
3年前
15
本期节目的微博有抽奖！这一次我反正志在必得了！（奖品终于不是我自己的签名杯垫了摔！）
BabeLucky
3年前
14
那个海鲜面在韩国叫zzangbong짱봉,一般是不勾芡。的确跟我们沿海地区的海鲜面好像…只不过到了🇰🇷有配合当地口味做成辣的了（+很多辣椒面）的为主流。
梦安魂于九霄
3年前
14
给品牌爸爸说两句好话 优时颜祛黄还挺可以的！我最近一直在用来着 本条五毛（并不是hhh）再次表白神仙阵容！！
老江
3年前
10
39:05 纠正一下，湖南菜有甜菜，晚清民国以来的湘菜分官府菜和江湖菜两种，其中官府菜以谭家菜为代表，以清淡鲜甜为主，而现在作为湘菜代表的口味菜，在老长沙人看来都是“乡里别”吃的。
JoyceE
3年前
9
这个阵容，盲猜聊“清宫汉尼拔”🙀🙀
賀老师
3年前
9
我感觉上海炸猪排 和奥地利的炸猪排有点儿像！
灰鱼
3年前
8
57:45 维也纳schnitzel
355ml
3年前
7
41:39 有个电影叫《寻味左宗棠鸡》，是关于左宗棠鸡起源的片子。
极地大牲
3年前
7
13:41 本做饭大牲来也～
关于强棒拉面，可以去b站看詹姆士厨房，有一期做的就是强棒拉面，做菜前也有一些介绍：https://b23.tv/PsHQjXg
闽南话“吃饭”发音类似于jia beng～
闽南的卤面汤底是会加花生酱的，所以看起来会比较浓郁。卤面做法可以看b站冯小厨的菜谱https://b23.tv/L6bOXn3
默默有语
3年前
7
01:07:56 这真是茄汁的粤语对音！肯定没问题！
eakuii
3年前
6
13:50 闽南语吃饭也不那么发音，但确实是谐音，闽南语更像“甲泵”，应该是随着时间和口口相传变成了片假名的发音。说到这个海鲜面，可能是我们这里叫的卤面
Co_CFFB
3年前
6
13:02 这个面是不是莆田的卤面啊？
山风_aHdu
3年前
6
闽南不止面线啊。我们的面线糊是有芡。我们的卤面也不是汤面。
淼喵
3年前
5
09:54 这不是莆田卤面吗？？
bkidult
3年前
5
李淼老师说的那个澳洲酱油膏应该是VEGEMITE
小黑蚊子
3年前
5
福建有卤面，是勾芡的
彭博_0daB
3年前
4
不是 北京蜂窝煤是在哪家吃的啊？
打出来都不是人话
