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简介...
当提到fine dining，也就是高级餐饮的时候，我们往往想到人均几千的高端餐厅，高端的食材和装潢，米其林星星等等。而当我我们对这个段位的餐厅感到陌生的同时，也非常好奇这背后的世界和这背后的人。
本期的嘉宾Christie是一位生活在哥本哈根的老饕，曾经在法国接受过专业厨师培训的她现在正在经历自己的冒险，她来到一家世界顶级餐厅的后厨真刀真枪的体验了顶级厨师们的生活。她和我们分享了从食客变成厨师之后的新奇体验，顶级餐厅的厨师为什么在她看来即使艺术家又是科学家，以及最重要的，如何挑选餐厅以及餐厅推荐！
Christie推荐的餐厅：
地球最推荐：NOMA — 哥本哈根（丹麦）
北京：聚德楼、大酉
上海：天平路老吉士
预告
在下周四更新彩蛋里，Christie给我们讲了一个至关重要的话题：那就是如何在高级餐厅和厨师对话和交流。以及通过交流和对话，厨师会给你怎样不同的服务和体验的。这属于秘密武器级别的分享了，如果感兴趣的话，就关注我们一下吧，下周我们会准时更新！
备注：本期节目音频内的“下期预告”为彩蛋预告。本期节目的彩蛋已经从主页下架，如果您想了解更多或收听彩蛋，请见“关于彩蛋节目（.5期）下架的公告”。
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主播...
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天宇-风之谷书屋的大白
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
嘉佩樂
3年前
0
嘉宾分享的内容，主持人的风格都很喜欢。关注支持哈
不符合就不符合
1年前
四川
0
38:27 不要把自己的爱好 做成职业 😂时间长了 都难受
山人云鸽
1年前
广西
0
我从心底厌恶很多宗教形式的事，但很多人的精神又值得钦佩。
boniver
2年前
北京
0
无语了这嘉宾。。
Janina嘉丽
2年前
0
05:22 龙吟草莓
穿林打叶
3年前
0
这是一个把世界餐饮都归类在中餐分支传承下的嘉宾啊
穿林打叶
3年前
0
42:36 如果餐厅都这么觉得：穿着考究一点，单独来餐厅吃饭的男女，都是奇怪的，要好好对待的。我觉得对于食客也是好事吧
图谋不轨而又故作矜持
3年前
0
离我太远了，都没吃过，没听说过
Haru_jTBz
3年前
0
意犹未尽，有一种想上christie 吃货课的感觉
Doris苏雅
1年前
北京
1
国内的米其林也不太有可信度。比如京兆尹，二星还是三星了，从人均600到人均1200……就没必要……
Charming
3年前
1
很有意思啊！有没有听众群，想询问这期里面的内容
Janina嘉丽
2年前
1
23:30 太典型了 职场上也经常这样啊 老板心思变来变去 然后骂下面的people 然后people再去骂agency 一模一样啊
Little丁
3年前
2
坐等下期！
春田88
3年前
4
很有意思！
喜欢嘉宾的观点，中餐都是fine dining
之前听一个讲辣的节目，也提到解放前的菜系，都是精致饮食。大概是吃辣有江湖气够草根也有关系。的确现在的名声大的川菜更多是重口味，而忽略了（或者本身也没有那个功力）精致烹饪和食材讲究等等。
期待下期。