本期主播：Sally（鱼缸咖啡主理人）

本期嘉宾：大鹏（炬点咖啡运营负责人）

剪辑：心怡

shownotes：

05:11 吸引有趣的人，做有趣的事——云南咖啡地图项目缘起

12:00 为什么现在水洗处理法越来越少

18:54 瑞幸小黑杯背后的故事

25:07 每个烘焙品牌可能都会踩的坑：生豆样品跟大货货不对板

30:30 难以透明的生豆渠道

33:20 与咖农一起工作，而不是来教他们如何工作

38:43 正在改变的咖农们：从不喝咖啡的农户大哥开始学烘焙搞杯测

47:46 对咖啡充满热情，对管理一窍不通