本期主播：Sally（鱼缸咖啡主理人）

本期嘉宾：张一芃（大小咖啡主理人）

剪辑：心怡

Shownots：

16:07 咖啡馆老板的关店思考

19:06 独立品牌要不要去商场开店

22:28 如果一开始注定了是小众，那就不要期待讨所有人喜欢

26:25 独立咖啡馆的生意被谁偷走了

29:58 价格战死路一条，做内容柳暗花明

31:50 内容是搭建是品牌沟通的方式，它跟管理一样都需要长期主义

41:18 品牌需要知道自己的能力边界

42:28 内容给我的自信：哪怕一家店也没有，那又怎么样呢

44:43 如果注定要走下坡路，不如让想象力与我们相伴而行

第三期的城市计划我们探访了鱼缸咖啡的老朋友——北京大小咖啡的主理人张一芃。一起聊了聊关于独立咖啡馆、内容、品牌的话题。2023并不容易，但是如“蚂蚁”一般的独立品牌却总能找到求生之道。

通过这次城市计划，我们将两款颇具北京特色的饮品带到了南京，从2023年12月-2024年2月，您都可以在南京的鱼缸咖啡的两家门店（三山街店/奥体店）喝到“北平之秋”和“赵府街拿铁”。

【留言有福利】

2023年12月13日前在本期播客评论区说说“今年喝过的最好喝的一杯饮品”，所有评论的听友均可获赠一期由鱼缸咖啡独立发行的JUMP into 云南主题报纸。

JUMP into 云南报纸封面