心理学上有一种普鲁斯特效应，是指人只要闻到曾经闻过的味道，就会开启当时的特定记忆，让人联想到某种体验、时间或地点。这甚至会比其他方式带来的回忆要更加生动与沉浸。气味会在形销之后长期存在，即使人亡物毁，久远的往事了无陈迹，唯独气味虽说更脆弱却更有生命力；虽说更虛幻却更经久不散，更忠贞不贰，它仍然对依稀往事寄托着回忆、期待和希望，它以几乎无从辨认的蛛丝马迹，坚强不屈地支撑起整座回忆的巨厦。