揭秘便利店与咖啡店幕后辛酸，AI如何改写零售故事？传统零售业遇上网红经济、老龄社会及出海挑战，是危机还是转机？带着疑问，走进本期火山石播客，对话AI无人店先行者Rosie与餐饮数字化服务商Ray。
我们将探讨技术如何助传统零售业破局，AI如何接手繁重任务，让人回归生活本质。小店、中型和大型的连锁企业生存法则大揭秘，数字化转型之路不可不知。
嘉宾介绍：
张一玫 Rosie
云拿科技（Cloudpick）联合创始人兼总经理。在此之前，Rosie 曾在加州大学伯恩斯工程学院工作，并拥有加州大学加里安德森商学院的 MBA 学位。
雷民Ray
合阔智云（HEXCLOUD）联合创始人兼首席执行官。在此之前，Ray在上海交通大学马赛商学院获取 EMBA 学位，正大集团董事长办公室资深副总裁，富士通零售和流通部部长，德利多富（中国）大中国区零售部总监。
主要内容：
00:07:33 从Manner咖啡事件聊零售店员之难
00:15:37 脱离内卷的新可能——AI无人店
00:18:44 单店人力从9人降到5人，越大品牌降本增效压力越大
00:22:34 数字化解决的是培训成本，迅速标准化规模化的方式
00:25:51 出海浪潮：本地合作伙伴是重中之重
00:27:34 海外错综复杂的支付方式是难点
00:29:06 去哪出海？去有契约精神和商业信誉的发达经济体
00:31:45 如何避免成为“唐人街品牌”
00:37:02 东南亚零售见闻：人多且拥抱新技术
00:40:47 创新企业先大胆走出去
00:44:40 亚马逊AI无人超市Amazon Go的小店化
00:47:38 “反科技” 代表—Trader Joe’s
00:50:27 零售趋势：“小市场” 大潜力
00:52:57 多样化的混合市场是繁荣的标志
00:55:47 大平台、大品牌、小商家：逃不过的内卷与买不完的流量
01:00:16 拥抱变革，尝试新技术：最近最大的颠覆来自于抖音和短视频
01:02:43 我们认为的好产品和客户要的可能是两件事
01:04:09 服务大客户可能是toB公司的生存之道
01:06:23 好心态决定创业者的一生
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