本期对谈嘉宾：冯震
冯震，顶特勒创始人，顶特勒创建15年、连续7年获得米其林推介餐厅；长期从事通讯互联网工作；涉及LBS（位置服务）SEO（搜索优化），SEM（搜索营销）、新零售、生物医药、人工智能等多个领域
本期节目邀请了顶特勒的创始人冯震先生来聊聊这家开在淮海路的24h本帮菜面馆的故事，如何在上海滩获得一席之地？如何连续7年获得米其林推荐奖？如何渡过口罩期难关？疫情后，社交方式、互联网技术的变化对餐饮业有什么影响？顶特勒在这波趋势大潮中会有什么样的规划呢？
一个拥有技术背景的餐饮业创始人很少见，特别关注新技术下的餐厅运营模式，看到了年轻人的市场前景，社媒平台的营销模式的变化和机会，如何保持传统的东西又能针对年轻人需求新市场在产品研发上做出创新？