｜本期简介｜

一代特级厨师小当家的敌人不再是黑暗料理界，而是预制菜！在厨师都要被预制菜干掉的年代....本期洋气食堂叫上两位好朋友志哥和 BK 一起聊了聊你可能不了解，但是一定有吃过的预制菜。

｜本期主持｜杨理、杨楠

杨 理

斗比工作室BOSS

中年群体最不爱吃早饭的大叔

杨 楠

金鹰955《吃香喝辣》主持人

人称“马栏山林志玲”

｜本期嘉宾｜

志 哥

长坡馄饨老板 厨房手艺人

B K

文和友安全质检主管

｜本期主要内容｜

• 嘉宾介绍
• 预制菜的定义
• 预制菜的分类
• 预制菜这几年的变化
• 中央厨房没有烟火味？
• 厨师闭环？
• 为什么不能用浓汤宝？
• 调料真的不健康吗？
• 关于食品添加剂
• 预制菜让世界变得无趣？

｜收听方式｜

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