作为我们的宝藏女孩中的宝藏女孩，短短一个小时怎么可能了解完营养师Ariel的故事呢。我们与Ariel的访谈实际上持续了两个多小时。上一期我们聊了减肥与饮食关系，从她那里了解到如何饮食才能健康减肥。这一期Ariel从她临床营养师的经验开始给我们分享了她从业多年所感悟的一个虽然简单朴素但却颠扑不破的道理---- You are what you eat，人如其食，饮食决定体质。在临床上面，营养学的应用虽然不被广泛认知，但是却起着非常重要的作用。除了大家都了解的糖尿病，你可知道烧烫伤的病人其实也需要营养师的帮忙来一起治疗。甚至连老年痴呆症（失智症）也可以通过饮食调节达到可控制的程度。Ariel用她亲身体验的临床医疗过程向我们证实了，所谓食疗食疗，是确确实实实实在在可以影响人的健康程度或者康复速度的。
而也正是因为临床的经历，Ariel遇到了太多患病在床需要饮食干预调节的重症病人。她也会觉得遗憾，如果能够有一些早期的饮食干预方案，或者提高人群的营养学意识，也许疾病就不会找上门来。从这样一个想法出发，Ariel辞去医院稳定体面的职位，暂别新婚燕尔，只身赴美创业。短短两年时间，她将自己的专业知识与临床经验，以及对用户的分析和理解结合在一起，把一个idea最终成功打造成了一款营养追踪的软件。她希望这个软件可以惠及更多的人，把疾病的苗头掐灭在萌生阶段。
创业难，女性创业更难，女性独身来到异国他乡创业更是难上加难，很难想象这两年间Ariel遇到了多少头拦路虎，闯了多少难关。然而问起这段体验，Ariel坚定的说她完全没有遗憾！！！主播们多少澎湃的心情都藏在了这个感叹号中！这就是我们的女性力量和女性榜样！
跟我们一起听听这期节目，走进营养师Ariel的小世界，来听听这位心怀天下，果敢决断的创业家分享的知识和故事吧。
本期來賓： Ariel Ho 何思瑩營養師 Diaita/營養專科 Founder創辦人 個人網站： https://arie.cc/
英美雙國際學者 (英國Chevening國際優秀學者，及美國加州大學柏克萊Berkeley分校BTB計畫訪問學者)；擁有台灣/英國 雙營養師證照，以及台灣/英國雙醫學碩士。曾至34個國家旅遊，持續增加中。旨在用世界觀、實證醫學推廣永續營養飲食，創立營養專科。
另外這是她推薦的失智症介紹或者可以分享這個失智症文章
空空如也
