《菌中毒》是一本图文并茂的，「好看」的书，也是一本非常有在地性的，以菌子串起的，集合了云南地域、市井、风物、人物的地方志以及生活图景。这本书对于云南人和云南以外的人看起来感觉不一样，本地人习惯地会把视野投在外界，忽略日常，身处其中的人看完这本书会发现自己受到的影响。

云南人对菌没有多少幻想，好吃就是第一，所以松茸和松露很长时间都在云南人的眼里不算什么好东西，这是一种很厉害的生活态度，云南的在地特色就把传说中充满滤镜的事物日常化。

外地朋友看《菌中毒》可以当做云南孤独星球特别版，不仅可以当旅行手册，好吃好玩甚至好住的都给标注了，还可以当菜谱，里面的做法和稀奇的菜谱看了就想让人试一试，这些食谱都突出了云南的一个在地性 —— 把特殊食材日常化。主播与嘉宾一同认为：菌火锅暴殄天物；干巴菌要炒隔夜饭；最好吃的见手青是去人家里做客吃到的。

PS：书中特别的菌子菜：

灵芝红焖山羊

厚切爆炒见手青

干巴菌炒隔夜饭

奶浆菌用手搓碎，炒藏香猪的腊肉丁加上酥油，配上糌粑一起吃

随手用洱海中的螺丝肉来烧北风菌（冷菌）

香格里拉维西黑陶土锅，炖一锅走地鸡，蒸一点藏香猪，用火烤一点蘸水（枇杷辣）搓碎，配上松茸鸡汤

虎掌菌煲粥

00:05:06：写出《菌中毒》的机缘；

00:07:35：书中的人物与菌子的对应不是提前预设的，是写到了自然联想到的；

00:09:12：在社交网络上，菌子的热度和现实的价格成反比，感觉没有以前那么日常有滋味；

00:10:50：看书会让本地人感受到所谓的，云南人「身在福中不知福」；

00:13:00：《菌中毒》也是一本特别版的《孤独星球》；

00:15:05：在时节里吃菌是云南人的一种生活方式；

00:20:08：以后再写与蘑菇相关的书，会有别的方向；

00:20:47：见手青的学名兰茂牛肝菌来自兰茂写的《滇南本草》；

00:22:04：最好吃的见手青不在餐厅里，在私人家宴；

00:25:10：菌子烹饪的美味核心做法：家常即可；

00:27:15：从前的食物单一，但留下来的记忆深刻；

00:29:12：干巴菌的腐鲜美味与特别做法；

00:32:09：云南各地的做法不同，但总能遇到新奇的做法；

00:34:20：菌中美味遗珠「北风菌」；

00:37:30：云南人沉迷于吃菌子也是一种「菌中毒」；

00:39:57：喜欢世界，但呆在昆明让人感觉舒适；

主播：丽珍    老王    嘉宾：聂荣庆

技术支持：蔡猜

音乐：近藤浩治 - Super Mario 地上BGM