在美食的世界里，有一群散发着独特魅力的巾帼英雄，她们就是对食物有着细腻感知的女性主厨。在充满挑战的厨房里，她们凭着坚定的信念和热爱创造着舌尖上的灵感。每一位女性主厨都有属于自己的精彩故事，今天我们邀请了一位95后女主厨，听听她对烹饪和人生的探索历程。

嘉宾简介

崔迪，上海两家店主厨，美食博主，毕业于同济大学建筑学院、瑞士酒店管理大学，喜欢做出让人感到幸福的料理，新中餐的严肃探索者。

主播简介

小乔：青年文艺从业者，主演待播影视作品若干，全网百万粉丝，混迹贵圈5年还在扑棱的“中年少女”。全网ID：乔之一一。

西瓜子：前互联网产品经理现消费品品牌创业，被称为“大厂舒淇”、“即刻舒淇”，持证酒鬼。全网ID：水原西瓜子儿。

小熊：一级市场投资人转型顶级MCN管理者，当过不少头部女主播的经纪人，有过上万个产品的选品经验。

节目时间戳

02:56 刻板印象中主厨一般是男性，女性从事这一行会有什么特别的经历吗？

09:34 从菜系角度来看，算是选择从中餐开始从业吗？

34:37 漂亮饭为什么更多是西式菜系的摆盘呈现方式？

35:55 漂亮饭往往都蛮贵的，成本真的更高吗？

38:35 漂亮饭是不是比一般bistro的菜式难度要高？

40:39 你觉得漂亮饭有可能火出上海吗？比如说，北京广州，或者成都武汉杭州？

45:09 有个说法是上海是云南菜的第二个精神故乡，你怎么看？

48:37 这是一个关于餐厅理想型的问题：你个人会更想做什么样的餐厅？

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