要说盖饭是一场革命可能听着有点夸张，不过这盖饭的文化史，真是提现了百姓的生活史。

今天的话题就从老许2002 年第一顿盖饭开始，到底这盖饭和折箩的区别在哪儿，让我们好好聊聊。

【本期主播】鲁西西 会飞的能猫（老许）

❤️本期场地感谢🎙️荔枝 x 闪克 📻提供的录音场地

【本期提到品牌和书籍】

《盖饭的故事》

《大宅门》

• 德克士


• 吉野家


• 铃木食堂

【欢迎加入听友群】

感谢听众们的一直收听，听友群终于啊成立了，

天南地北的能人（chī huò）也是来了不少，

喜欢就找食堂跑腿儿的，带您进来聊几句。

微信：wenwulab  暗号：周二晚九点半

【内容轴】

04:00 盖饭：从好奇到味蕾的探索

《大宅门》

《盖饭的故事》

12:50 大学周边盖浇饭：学生的美味选择

16:18 盖饭种类与个人喜好

图片来自网络，大家看个意思吧，蒜苗炒肉和宫保鸡丁盖饭

照片来自老许，过年去天津跨年，搜罗到的宝藏餐厅

27:00 探讨各地特色盖饭与个人喜好

尖椒肉丝盖饭

麻婆豆腐盖饭

铃木食堂的亲子饭

33:20 探秘盖浇饭的历史根源及其变迁

43:10 盖饭的历史与演变

54:30 日本牛肉饭的历史及其文化背景

01:01:40 探究盖饭文化：多元起源与地方特色

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【制作团队】

后期 / 老许 鲁西西

封面 / 鲁西西

《文武食堂》

是一档关注国货品牌和老字号复兴的生活好物类节目。

我们会聊聊那些老品牌的文化脉络，

也会寻觅更多值得推荐的新国货、新品牌，

把那些用心打造的国货之光，用心解读给你听。

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