#savemyrecipe拯救我的食谱 系列，今天要和你分享的一道菜：来自马老师的打抛猪肉。

打抛猪肉

• 材料：猪肉糜250g-300g，大蒜3-4瓣，紫洋葱1/3颗，九层塔一大把（只用叶子部分） 
• 调料：酱油1大勺、蚝油1大勺、鱼露1小勺、糖1小勺，水1大勺，在小碗里调到自己喜欢的咸度即可 
• 做法： 1、中火预热锅加入两大勺油，加入切碎的洋葱、大蒜炒出香味，倒入猪肉炒一炒，炒到猪肉变白再倒入调料炒熟。 2、关火，撒入一大把九层塔，用余温炒一下即可。 
• Tips：再加一颗单面煎的荷包蛋盖在白饭上就是曼谷路边摊的打抛猪盖浇饭了。

如果你听饱了，不妨也试试：尝试下厨，或者尝试录下你的菜谱与我分享。

• 你的录音将包含以下内容：

1.开场白：我是XX（选择你愿意公开的称呼），目前是XX（你的职业）。今天和你分享这道我的拿手菜XX（报菜名）。

2.为什么会分享这道菜（儿时的记忆、家乡的味道、家族食谱、或者是你与爱人的回忆等等，希望听到你与这道菜的缘分/故事）。

3.如何做这道菜。

4.结束语：如果你听饱了，不妨也试一试。

• 完成这段录音，你只需要：

1.一台手机即可；

2.点开语音备忘录或手机自带录音软件；

3.手持手机，将话筒朝向说话的位置，距离嘴边一到两个拳头即可；

4.如果条件允许，建议调成飞行模式，避免在录音过程被电话或其它语音提示音所打断；

5.如果条件允许，录音环境相对安静即可；

6.如果卡壳了，或者口误，完全不需要担心，请放心继续说，后期将为你的这段录音保驾护航：）如果你对自己的临场发挥没信心，不妨写下来，照着念，这也是完全没问题的。

7.请放轻松，这跟发60秒微信语音消息本质上没有区别：）

8.最后，如果条件允许，请拍下这道拿手菜的照片连同音频一并发给我。

最后祝录音愉快！

投稿方式：[email protected]/wx: hhmaddy