新年好呀！

在离开北京过年的这三周时间里，我们对家人和家乡的种种变化有了新的认知和体验。最直观的是：家门口的那碗面涨价了。

新年的第一期节目我们就想展开聊聊这碗面。我们其实没想抱怨这十来年的物价飞涨，也能理解其中的生存现实；我们只是想通过这具体的「一碗面」的讨论，回到我们与食物最简单的关系——安心、饱足、温暖，想起对人与人亲密无间的怀恋和呼唤。

本期的「时食通讯」，我们聊了聊立春。春饼之外，春天在哪里呢？

主播

小样：离开家第 12 年的福州人

Tiantong：离开家第 11 年的西安人

时间戳

01:37 福州/西安/北京/香港的一碗面多少钱了

10:19 为什么这不是普通的物价上涨？

24:52 没了这碗面，总还可以给自己煮碗面

28:43 时食通讯：立春的春饼、生肖和茵陈

🎧 节目采用音乐

• 马飞《两个科学家在吃面》（请听全曲）
• 老岳《春天在哪里》

本期便利贴

节目提及的「面」和「面馆」：

（按时间顺序排序）：昆明肉末米线、重庆小面、福州拌面、福州捞化、虾油拌粉干、西安油泼面/三合一、宇飞牛肉面、东方宫牛肉拉面、香港云吞面、武汉热干面、胖妹面庄、贵阳酸粉、小熊恰粉（南昌拌粉）

节目提及信息：

• 美食纪录片《风味人间》第四季：谷物星球
• 小样参加拍摄的《风味团圆饭》第 10 集：芋见方园望来年
• 正月茵陈二月蒿，三月只能当柴烧：参考吃法（YouTube 视频）

图/在西安 Tiantong 家吃的立春春饼

图/「在地厨房」手擀面食谱（小样 绘）