想象这样一个场景：你来到一家餐厅就餐，门庭若市、排队不止。排队等待之时，内心暗自生羡：“生意这么好，老板肯定赚大钱了！”“如果我有一家生意这么火爆的餐厅，就不用上班了！”

于是，你开始查找资料找到品牌。你交了钱加盟，开业之后同样的人头攒动、人满为患，每天你都又忙又累。但月底一看账，余额竟然越来越少？？你更加迷茫了……

所以，只要生意好、就能赚钱吗？这一期访谈中，我们将听到一个特别有意思的案例。

一般的加盟失败，门可罗雀，一看即知被割韭菜了；而在这次的案例中，客流量极大、每天忙得不可开交，却也是严重亏损！为什么会这样呢？

现在市面上割韭菜的品牌这么多，是什么样的品牌商可以让加盟商赚到钱呢？有让加盟商省时省事的投资方式吗？

在本周的《生意启示录》中，为了让大家不止听到警钟、也看到曙光，我们同时采访了两位嘉宾，分别在加盟餐饮这件事上亏损/盈利。本期探讨了他们经历过的截然不同的两种加盟模式，一定会在某种程度上，颠覆你之前的认知！生意好≠赚钱，餐饮加盟的模式间也千差万别！营业额、毛利率、净利润、损耗、自然客流……方方面面都决定了我们最终的盈利情况。想赚钱，先一起来算账吧！

嘉宾大丁：

• 大二开始创业，大大小小尝试过10+项目，涉足线上线下多种业态；
• 餐饮半老手、依然被割加盟韭菜，亏损9万，已项目离场。

嘉宾小鱼：

• 逃离体制的金融人，大学开始创业开店，有着丰富的失败与成功经验：单项目投资最高亏损超500w！
• 现经营5+实体店、涉及多种业态；加盟某品牌餐饮成功回本并净利27W，由于商铺拆迁、已项目离场。

时间戳：

03:32 大丁：开店首月即亏损到底是怎么回事？

07:10 小鱼：爱躺平的我选择了托管模式。

10:59 大丁的复盘：生意兴隆就等于赚到钱吗？（毛利率的重要性与计算误区）

17:48 怎么区分这家加盟品牌商到底是不是想割韭菜？

24:05 流量到底对一家餐饮门店意味着什么？

31:16 做餐饮，最重要的是学会成本控制！

41:10 总结：三种不一样的加盟品牌方！

50:08 优质的品牌商是普通人很难接触到的！

下一期节目我们重点会再聊一聊，品牌加盟的意义到底是什么，加盟能帮我们解决哪些问题，个体想开一家餐饮小店，该怎样的步骤去入手？

欢迎关注生意启示录，分享最真实的商业干货思考，期待下期与您相见！

主播：可可，桑桑

• 可可【即刻ID-Coco三分糖】：经历过亿级零售和社交电商的前互联网人，现在拥有5家实体店，探索一切可复制的生意！
• 桑桑【即刻ID-桑桑小太阳】：战略咨询和高新科技都做过，在实体创业的过程中持续保持对人的好奇心！