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简介...
营养学三大宏量营养素之一的糖类和我们每一个人的生活息息相关。随着社会的发展和生活水平的提高，人们开始关注饮食健康，控糖和戒糖也慢慢成为了一种流行趋势。当我们说“控糖”时，我们说的是什么？糖类在均衡膳食中扮演着怎么样的角色？代糖有害健康吗？本期节目我们将探讨这些和糖有关的话题。
【原创封面图】
【时间轴】
- 03:45 什么是糖
- 05:10 当我们说控糖的时候，控的是什么
- 10:59 如何控制添加糖的摄入
- 12:56 需要主食控制摄入吗
- 14:49 生酮饮食
- 18:13 糖精的发现过程
- 21:35 代糖的健康风险
- 27:10 代糖能帮助减肥吗
【参考资料】
《公卫食验室：解锁厨房里的健康密码》（出品单位：上海交通大学医学院公共卫生学院）
【拓展阅读】
【背景音乐】
J.S. Bach: Minuet in G major, BWV Anh 116 (from Zelimir Panic)
【免责声明】
本节目仅进行公共卫生常识及历史科普，所有知识性内容均来自于正规出版书籍、高等教育内容、官方公告文件、互联网百科等。本节目不涉及任何与疾病诊疗相关的建议。
主播...
羊哈欠
林檬茶
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
小鱼em
1年前
上海
0
严谨科学！特别好的播客！有信息量 思路清晰
岛主林
1年前
广东
0
30:09 哈哈哈代糖能不能减肥这段的答题答案太鸡贼了
Jerryphy
1年前
上海
0
HiHi，我是宛平北路600号主播Jerry，方便加个联系方式聊一聊串台合作吗 vx601671579
小杨是极简主义
1年前
广东
2
感觉男主播这位靓仔时不时有点紧张，别紧张啊，慢慢来，把自己了解擅长和感兴趣的东西分享给不太了解这些领域的朋友们，多好的事啊，别紧张🤗。
被疼爱的小椿的一生
1年前
云南
3
宝藏博客，超喜欢两位主播带来的内容。一口气听了好几期。
Sssndox
1年前
江苏
3
封面图好可爱
克儿苏加德
1年前
浙江
3
很不错的节目，可以学到一些东西
Aio_艾欧
1年前
湖北
4
很好的一期节目，谢谢