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简介...
喝纯麦芽威士忌的瞧不起谷物威士忌；喝单桶威士忌的瞧不起调和威士忌；喝水楢木桶、雪梨桶的瞧不起波本桶；喝日本、苏格兰威士忌的瞧不起美国威士忌；纯饮的瞧不起加冰、加可乐的；喜欢泥煤味的人瞧不起喜欢花果香的… …
威士忌行业错综复杂的鄙视链真正做到了无孔不入、无所不在，涵盖从原产区、酿造材料、蒸馏工艺、储藏环境；到分销渠道、品饮方法的方方面面。这些鄙视链既是滋生偏见的温床也是快速了解行业的高速通道。本期节目我们再次邀请国内最早的威士忌独立装瓶商whiskey republic的合伙人Linda， 系统性地为大家盘点行业中形形色色的鄙视关系—— 这些鄙视链具体是什么？它们有没有道理？ 以及能为新接触威士忌的爱好者带来哪些启示？
内容包括
02:08 产区、酿造、桶陈、年份…七大鄙视链涵盖威士忌全产业链
04:46 了解酿酒原理，方知纯麦芽威士忌好在哪里
12:45 星巴克为什么过度烘焙以及威士忌为什么要调和？
14:20 高高在上的单桶威士忌是惊喜也是惊吓
20:14 冷凝是视觉和味觉的取舍
22:34 首注桶相当于第一泡茶？
28:02 雪梨和波本桶好比蛋糕和米饭
32:33 倒桶：时间魔术，高端玩家的游戏，Linda的噩梦
38:42 如果威士忌越老越好，百年老酒岂不最好？
44:45 无年份酒的奥妙：为什么鱼香肉丝比水煮东星斑更厉害
50:01 酒厂挑剩的桶才轮到独立装瓶商吗？
57:48 日本威士忌比苏格兰更高贵吗？
62:36 美国不生产高端威士忌，但美国疯狂进口高端威士忌
66:47 原来威士忌兑水是比纯饮更专业的喝法
70:12 波本威士忌加冰，007的品味是不是OOC？
71:58 鸡尾酒是往酒里加饮料还是在饮料里加酒？
73:45 泥煤味与花果香的相爱相杀
主播...
罗素质
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
慧天小师太
2年前
北京
3
19:49 嘉宾的声音真的很好听！有软妹台湾腔，幕了…我录播客节目不是飘渺的电音就是爆破憨音😤
Arthur
2年前
上海
5
节目中一直提到的Linda的上一期节目在这里 https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/5ff27762dee9c1e16ddb6f63
HD150764w
2年前
5
嘉宾的声音太好听了。
Melody毛毛毛
2年前
7
很欣赏这个语速，很多节目讲的太慢了，这个节奏正好～
吖len
2年前
8
嘉宾声音太御了😭
甜甜虹子
2年前
8
18:17 嘉宾的声音好好听
渺渺予怀
2年前
8
10:54 仿佛在听绕口令🤯赶紧调回1倍速收听
栗强
2年前
10
听着那些桶的名字，满嘴都是各种记忆里的味道啊！
史秀雄Steve
2年前
11
收听这期节目的直接效果就是把酒瘾勾起来了，回家立马新开了一瓶whiskey喝
小茶客LW
2年前
12
说到年份我想到的是无论是普洱茶还是威士忌，对于年份和时间换来的口感应该会有个语境。可能这个语境也会有几种不同的看法，比如普洱茶越陈越香的语境，如果代表着“汤越来越醇厚”，那么产生这种反应的关键物质是糖苷类，糖苷类消耗完毕的那一天，就意味着他的陈化达到峰值，再往后它的口感变化几乎停滞了。当然这个时间可能也有百年了。那威士忌的陈化，它应该也有对应的口感，而决定那个口感变化的因素，多久能够消耗完毕应该就是它的滋味巅峰了，我是这么理解的。否则判断陈年的价值和周期就会偏主观，缺少依据。
Tan图图
2年前
14
点赞，学习了以后吹牛不会露馅了。
王周鹏
2年前
18
酒类我最爱即墨老酒，可能在当今鄙视链的底端。黄酒的历史远远长久于蒸馏酒，且风味更为繁复
罗素质
2年前
22
我在弄一个小小的听友群。有兴趣的朋友微信搜索：suzhi_luo 加我微信吧。欢迎👏！
lunadeyiyi
2年前
22
18:26 嘉宾声音好听到不太能focus在内容上……而且好像以前广东942心大心细的房蕾的声音，有没有听友有同感？
OrliDong
2年前
28
50:59 Linda姐姐真的声音太好听！！先说我是直女，但姐姐真的好温柔！！🥺
HD595032z
2年前
30
节目目前表述的所有观点都赞同，真是心有戚戚；Linda很了不起，知识丰富，逻辑清楚，表达简洁，声线动听，还有最重要的就是—真诚！
小茶客LW
2年前
37
这期节目很有意思，让威士忌小白可以稍微扫盲了，发现威士忌和茶确实很像。随之想到另一个话题，就是咖啡，以后会有机会说一下咖啡吗？咖啡的鄙视链？😁咖啡玩家也很多，但是咖啡的把玩逻辑好像完全不一样，还挺感兴趣的
Stefan-zhang
2年前
87
27:34 喜欢这个系列，希望可以一直坐下去，女嘉宾的声音就是单一麦芽泥煤波本桶，哈哈
无敌心态决定女人的一生
2年前
157
不仅涨知识，而且能感觉到嘉宾那种虽然专业，但是不带任何偏见和傲慢的解读，很舒服
赵全信
2年前
171
嘉宾声音好好听啊我醉了ei