欢迎大家收听本周【SEED社创思辨场】的《可持续生产和消费》系列节目。相信大家都听过一句广为流传的台词：“兔兔这么可爱你怎么可以吃兔兔！”大家普遍表示：不吃肉是不可能的，这辈子都不可能的。不过五年后，随着著名人造肉品牌Beyond Meat在美国纳斯达克挂牌上市，人造肉提供了吃肉与不吃肉之外的第三种选择。

然而人造肉推向市场的路并不是一帆风顺，消费者对人造肉的评价褒贬不一，相关企业的股票剧烈波动。

那么人造肉的未来到底在哪里？

人造与天然，素食与动物养殖，人造肉的诞生重新定义了很多我们熟悉的概念，这背后是否会带来风险和争议？

这个新兴行业的出路在哪里？

在这一期的播客中我们会聊到：

00:42 人造肉好吃吗？

02:12 中国消费者会愿意为人造肉买单吗？

03:39 人造肉背后有什么黑科技？

08:52 为人造肉买单的主要原因？

10:17 人造肉是贫困人口消费得起的吗？

11:39 人造肉离餐桌究竟有多远？

13:30 人造肉会带来的公平和技术垄断风险吗？

本集《可持续生产和消费》节目将会通过喜马拉雅app，Apple Podcast和小宇宙app每周同步上线，欢迎大家准时收听。

【主持人】馨欣

【观察员】芷盈

【剪辑师】Cocoa

【设计师】路亚

【编导员】培贤、励玮

【节目互动】听完这期节目，小伙伴们会愿意尝试人造肉吗？

欢迎你在评论区给我们留言，有任何建议和反馈我们都会认真对待！

【关于《可持续生产和消费》系列节目】

《可持续生产和消费》系列节目基于食品行业的科技创新，围绕联合国可持续发展目标，通过六集播客浅谈“科技如何赋能可持续生产和消费”，邀你共同探讨科技如何解决迫在眉睫的社会和环境问题，探索科技与可持续发展的未来。

【关于我们】微信公众号：SEED社会创新种子社区

SEED社会种子社区致力于发掘和培养社会创新青年领袖，支持社会创新实践，构筑一个全球性的学习互助型社会创新网络，激发中国青年关心公共事务，参与社会创新，建设性地解决社会问题。