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简介...
在美食荒漠北京下馆子，到底怎么找到好吃又价格合理的饭店？
本期节目，我们和在北京生活了十年的小样，以及在北京生活了八年的「北海怪兽」主播肉饼，从个体的经验出发，聊到了我们对平价美食的理解、沙县小吃、中餐连锁化等话题。当然，在节目的后半段，我们还推荐了一些值得一去的餐厅。
当然，如果你在北京也有私藏的餐厅，欢迎在评论区和我们一起分享～
▼话题参与人
小样：本土饮食传播计划「1000小食」发起人、newsletter《1000小食报》编辑，公众号：放羊姑娘
肉饼：「北海怪兽」主播、公众号「若有所播」主理人，在北京寻找南方美食ing
阿曼达：在北京刚刚待满一年、热衷于寻找美食的打工人
▼主要话题
我们平时会光顾的平价餐厅
对连锁餐厅的印象：为什么我们不喜欢麦当劳和吉野家
从消费者视角看中餐连锁化
沙县小吃其实并不一般！
家门口的苍蝇小馆子与便利店的魔法
北京私藏平民餐饮推荐！
辨别一家餐厅是否好吃的快速方法
▼音乐
- backyɑ:d - 40w
▼相关链接
- 《污名》戈夫曼
- 为什么说中餐馆不适合开连锁餐厅？｜身边的经济学
- 北京成了“新餐饮荒漠”？｜东四十条资本
▼本期制作
监制：陈太太
后期：皓文
编辑：若冰、阿曼达
封面设计：饭团
▼关于后院鹅
简单来说，你可以把「后院儿」理解为一个非正式的播客计划。由一群在播客行业工作的朋友们主持发起。小板凳坐好，瓜子端好，进来后院坐坐吧！
主播...
Amanda_Tse
养鹅专业户
Dicaprixin
排档养鹅碗
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
JoL11
3年前
0
码住
vilOOliv
3年前
0
呜呜 我都想吃😭
请叫我王不错
1年前
北京
1
55:47 肆喜米粉餐厅(798店)
请叫我王不错
1年前
北京
1
54:20 意块披萨PIZZA SAPORITA(东直门店)
请叫我王不错
1年前
北京
1
50:00 䴮哩面·串SHANLI(护国寺店)
请叫我王不错
1年前
北京
1
49:39 汪爹爹武汉牛三鲜(朝外大街店)
小懵好梦
2年前
北京
1
昨天听完这期博客种草了好多小店～ 今天和朋友见面，恰好在广安门附近，沁旺达给了满足的一顿中餐。下午溜达到天坛附近，一个偶然的抬头发现了“先金达”，打包了两份肠粉，太快乐了～
陈太太本人
3年前
1
哇！小样！
饭困困不团
3年前
1
10:43 各种类型的小炒肉😂
饭困困不团
3年前
1
来了！
菲不菲
2年前
四川
2
戴耳机听，每位主播音量差异有点太大了哈
汤包Matthew
3年前
2
喜欢的两个节目串台啦🎉
潘一一
2年前
2
主持的声音很疗愈，听大家聊天，有一瞬间回到了曾经在外奋斗的自己。😝😝😝