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简介...
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作为一位东南亚美食推广大使,我有时候甚至觉得咱们做这个系列,就是为了找机会再给大家推荐一道东南亚菜。


于是我们这一期借着开春之季,先来说说青团。但从青团如何能说到东南亚菜呢?在节目直接推荐东南亚风情的糯唧唧品种斑斓糕吗?当然不是这么简单的路径。咱们说到了青团,就说说其他米饭做成的团子,比如珍珠肉丸,然后咱们就要说肉如何搭配饭,于是就说到了火车便当,那么就要隆重推出东南亚路边便当主力担当:椰浆饭。这期节目的目的就达到了。


总而言之,你喜欢吃饭吗?今天我们来聊聊米饭。


本期会议的重要与会人员

江轲:微博@_江轲

小包:微博@小青年包江浩

李挺:微博@大白熊李挺

天章:声音工程师


highlight

01:43 每年到这春天的伊始,青团就开始占领了我们的饭桌;

08:43 食品网红化,从包一切开始;

13:05 过年餐桌上的珍珠肉丸,贪吃小孩们的完美偷吃目标;

18:25 珍珠丸子上的糯米,肥水在米粒里形成了一次闭环;

23:04 便当!米饭一定要有卤汁!一炫一个不吱声;

34:06 油脂是链接米饭与蛋白质友谊的桥梁;

39:06 本台首席东南亚美食推荐师向您隆重推荐椰浆饭;

47:21 椰浆饭带上炸鸡腿,冠军阵容又塞进了一个超巨,剑指美食王朝;


music

HIFANA - Mr.BEER;

HIFANA - The Funky OYAJI Program [ジングル];

PUNPEE - タイムマシーンにのって_家族の風景;

DJ HASEBE; ASOBOiSM - Little Happy;

鎮座DOPENESS - Just A 友達;

Nulbarich - DAY feat. PUNPEE;

Fainted Rainbow; sunshi; Nah Tony - Chiki Chiki Ban Ban (From _Paripi Koumei_)


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主播...
李挺
包江浩
_江轲
评价...

空空如也

小宇宙热门评论...
椰汁西米露333
1年前 陕西
39
12:25 哈哈哈哈哈那个不是叫条头糕吗
茵茵_XYY
1年前 江苏
37
上一期的眼泪从这期的嘴角流出……
雨和鱼
1年前 浙江
10
从小吃的是做成方形饼状的青饼(用方言翻译更接近“麻滋”),第一次吃到带馅的青团觉得很不可思议。 小时候清明前后,小孩子有项重要的任务就是去田间地头采艾青。采来的艾青洗干净后蒸熟,捣成糊状,与蒸熟后的糯米粉混合。 放到捣臼里经过很多次捶打,让它们结合得更紧密,然后摊成厚约半厘米巨大的饼状。 为了防止粘连表面还要洒上一层松花粉。松花粉也是清明前后跟着妈妈去山上收集回来的,我特别喜欢收集松花粉的过程。挑一棵松花饱满的松树,轻轻抖动松花,带着清香又细腻的松花粉就纷纷杂杂的落下来。 等晾凉后,把大圆饼用刀切割成10厘米见方的青饼。一摞一摞的放好,就可以保存一段时间了。
昨夜西风寒
1年前 江苏
10
碳水就是我的命,我的光,离开米面生无可恋。 锅里有米饭,心里才有底 ​,是胃和大脑的快乐。
包江浩
1年前 上海
10
怎么还没有人在评论区告诉我上海哪家椰浆饭好吃,捉急啊
边走边听的Owen
1年前 上海
9
02:49 我热过写了不能加热的青团,它会吐…
欧奇德
1年前 广东
8
03:33我们精神潮汕人有自己的青团,我的糯叽叽挚爱——鼠壳粿!
当代青年话家
1年前 浙江
7
12:06 笑死,是条头糕!!!
爱薅羊毛的LU
1年前 上海
5
11:53 条头糕啊!我一直以为包浆号上海话说得不错,哈哈哈哈哈哈
阿喀琉斯爱洗脚
1年前 美国
4
34:42 原教旨主义的潮汕猪脚饭,当地商家认为肥瘦卤猪肘肉、米饭、酸菜配料是有“黄金比例”的。就那一碗。 并不鼓励配非常多米饭,会破坏平衡。 当然无限续饭是很多店的经营策略了。
HD447172t
1年前 辽宁
4
39:37 等会!挺挺子的鸡该不会是为了养肥后用来做海南鸡饭吧????
菱歌233
1年前 江西
4
02:17 肉松咸蛋黄青团yyds,真的太好吃了
海鲎铺铺长
1年前 福建
3
这期吃饭时刻由NBA赞助~
欧奇德
1年前 广东
3
10:45 本南方人也接受不了,糯米在我心里还是甜品,但是江轲提到肉粽……那我又可以了,咸蛋黄肉粽我可以当饭!
HD447172t
1年前 辽宁
3
作为糯米严重不消化人士,很担心听完这期后会发生代谢不通畅💩我先去买几个火龙果来搭配收听吧。
-_HjHD
1年前 上海
3
28:48 冷的鱼冻放在米饭上
符号看象限_dRBQ
1年前 陕西
3
湖北仙桃人报道!我们老家叫珍珠圆子,不辣,里面是纯肉外面裹糯米,蒸的,鲜香口感,特别好吃~
ffhhddcvgdss
1年前 云南
2
我们嘉兴也是肉烧卖!!!很好吃!!!
zzzzzchi
1年前 上海
2
17:16 我们浙江嘉兴这里的烧卖是肉的,跟内蒙的差不多
Zakia_Wu
1年前 北京
2
非洲那个!是木薯做的!不是米哈哈
EarsOnMe

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