#本期内容

还有5天就是大年三十了，你回家了么？

往年我们都会问你什么时候回家，今年这个问题变成了 你回不回家？在这样一个特殊背景下，回家过年不再是理所应当，要考虑疫情防控的情况，要考虑返乡的政策规定，相信有很多人和我一样，纠结再三还是退了票，决定原地过年。

身处异乡，除了想念家人之外，最难忘怀的还有心心念念的家乡味道吧~

于是呢，本期节目邀请了23位来自不同地方的朋友，分享他们记忆中最有家乡味道的菜品，跟着他们来一场味觉的回乡之旅吧~

欢迎收听 生活碎片博物馆：Vol.03叮咚，你有23份家乡味道待查收

#时间轴

01:34  东北味道：黑龙江—辣菜、吉林—煎粉、辽宁—黄蚬子、内蒙—锅包肉

05:30  华北味道：山西—刀削面、天津—独面筋*

08:20  西北味道：新疆—大盘鸡、宁夏—手抓羊肉、甘肃—小炒羊羔肉、青海—炒面片、陕西—擀面皮、臊子面、羊肉泡馍*（方言版(*╹▽╹*)）

11:31  华中味道：河南—卤面、湖南—辣椒炒肉（塑普版(*╹▽╹*)）

13:48  华东味道：山东—煎饼果子、安徽—水阳三宝*、江苏—青菜小炒、浙江—糖醋排骨、温州薄饼、江西—新余炒粉、福建—水煮活鱼

19:19  西南华南味道：重庆—格格*、广东—肠粉、云南—香茅草烤鱼

#补充说明（小H也是第一听说以下这些内容哈哈哈哈，新菜get）

辣菜：在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面和鸡西辣菜。（源自百度百科）

煎粉：煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。文中推荐的长春市桂林路李老二煎粉。

独面筋：独面筋的 独”字本是“微炖”的意思，天津人把“微炖”称作“咕嘟”，然而简练的天津方言又把“咕嘟”读成了“独”，于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。（源自小白）

嘹咋咧：陕西方言， 美的很，非常good的意思（源自小黑）

水阳三宝*：指的是水阳干子、鸭脚包、鸭翅，把这三样东西烩在一起，做成一锅煲。（源自百度百科）

格格*：重庆万州地区、四川达州地区以及湖北恩施的一种小吃，格格是万州（旧万县市）俗语，意即蒸笼。（源自百度百科）

#今日互动

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