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许多人希望购买更加健康的食品,也愿意支持那些在生产过程中采用环境可持续方式的企业。然而,在商店里,消费者往往被大量名称相似的认证和标签所迷惑,难以轻松做出的选择。


2007
年,Gillett兄弟在纽约创建了这家给食物产品可持续性打分的企业。HowGood拥有世界上最大的可持续食品数据库,包括25万种产品,根据自己开发的60多项指标对生鲜食品店中的产品进行打分。它将食品分为好(好于75%的产品)、很好(好于85%的产品)、特别好(好于95%的产品)三个级别。评估的主要依据是种植、加工和公司行为,如是否使用杀虫剂、是否虐待动物以及采取不公正的劳工待遇。在牲畜采购中,打分的指标包括喂食、动物福利、牧场条件、杀虫剂、饲料添加剂、粪便管理和历史表现。

创始人Alexander Gillett说,得到“特别好”评级的产品销量增长了31%,在婴儿食品类别中,增长程度会更高。“特别好”的产品在品类中占比很低,但它们往往价格比较高,其中许多并不是知名品牌。对于零售店,HowGood的标签起到类似于价值主张的广告效果,向顾客展示这家店在采购和供应可持续产品方面的能力,而顾客受到标签激发的购买行为在支持可持续生产商的同时也提升了食品店的销售额。这也使得生鲜食品店更加欢迎HowGood,据说HowGood向生鲜食品店保证可以提高4%的销售额。

参考教材

《战略管理》希尔、琼斯、周长辉著

《管理学原理》第二版  韩瑞著

《创业管理》吴何著

《战略管理》(第2版)李振福、孙忠著

《现代企业管理》(第2版)吴何著









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