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简介...
主播/陈重穆，三联茶产品研发总监，已从事茶叶加工、研究十余年，《岁时茶山记》作者
嘉宾/徐千懿，安徽农业大学茶业系讲师，安徽省茶叶产业技术体系岗位专家，《岁时茶山记》共同作者
“茶话404”：因部分内容也许会在404的边缘而得名，期望通过真诚有趣、富有批判性的对谈为大家祛魅，分享与茶有关的知识、茶行业的内幕。
本期节目，我们来聊聊“如何泡茶”。
泡茶究竟是在泡什么？现在很多人习惯把泡茶提到一个很高的位置，赋予过多形而上的价值，比如茶修、“茶有十德”等概念。不过，陈重穆认为此类现象多少有些本末倒置，“泡茶”应该回归到物质层面，最大程度地发挥各种茶的风味。
那么，如何才能泡好一泡茶？陈重穆和徐千懿在节目中分享了冲泡不同品种茶叶的经验之谈，一言以蔽之“扬长避短”。听罢节目，大家不妨煮上一壶热水，依照老师们的建议泡一杯茶，感受这份独属于自己的自然的馈赠。
此外，《岁时茶山记》已正式在三联中读商城上架，欢迎各位爱茶的伙伴点击（https://j.youzan.com/PYizC1）跳转链接加购~
【时间轴】
05:00 具体地聊聊，茶应该怎么泡
12:52 藏在水温、冲泡建议中的门道
18:33 不是所有的茶都适合煮
21:51 “茶只喝五泡”这种说法靠谱吗？
28:06 为什么茶艺表演大都不好看？
“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客，每周三在“三联中读”APP首发，周五在喜马拉雅、小宇宙、苹果Podcast更新。更多延伸阅读、加更内容及主播互动、福利赠送，欢迎下载“三联中读”APP。
欢迎订阅我们的节目，及时追更。
主播...
三联中读
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
忍不住英俊的笑了
2年前
上海
2
给陈老师点赞。非常用心的节目，最佩服的是价值观的坚守。做人别太圆滑，做节目更是。不然听什么呢？表演语言的艺术吗？
一池荷花
2年前
湖北
2
茶艺表演或者xx证不一定有什么内涵，但是一定有意义，为了加大宣传力度或者保持行业最低水准，必须指定一套有秩序的流程，就像京剧和经纪人也有考试证书，很流程化，也没内涵，但是这是衡量从业者的最低水准的标准之一。酒店评级标准也是，这个标准很主观甚至有点搞笑，但是也是为了维持最低水准，不至于滥竽充数随便一个酒店就说自己是五星。你可以唾弃这套流程，但你不能否认它在一定程度上或者某个时代对行业或者某种文化起到的作用
依水
2年前
河南
1
好节目
依水
2年前
河南
1
对于我这个既是书画创作者又是喝茶的人来说聊的很有同感。
HD914867q
2年前
湖南
1
很不错唉
HD1040840w
2年前
广东
1
20:56 这些都是模仿日本的程序化，形式化，类工业化的东西，不是中国人真的艺术性的。
HD1040840w
2年前
广东
0
29:39 花艺也是台湾人学日本那一套，程序化，模式化的。而不是中国本土的带有艺术性的。
HD1040840w
2年前
广东
0
31:57 同意，抛弃中国自己的美学，学糟粕当法宝
四方茶人
2年前
上海
0
很幸运能听到两位老师的观点，让我在学茶路上更坚定了自己的理解没有跑偏，反推茶文化的孕育和传播，都是要以茶叶品质为源点。不然就会被各种噪音洗脑 本末倒置。（降温冲泡是无良茶商的最后一块遮羞布）
钟立三
10个月前
福建
0
哈哈哈，太好玩了。
陈老师在徐老师面前像个愤青，好可爱。
净说大实话，喜欢！
年年有于_lbEe
4个月前
未知
0
本期也是干货满满