时长：
64分钟
播放：
1,880
发布：
3年前
简介...
这一期节目录制于2021年，当时我为森海塞尔定制了几期生活方式内容，节目叫做《森海塞尔电台》，每一期大约只有15-30分钟，这就是《有要》的前身。在森海塞尔电台的录制过程中我找到了很多灵感和自己想要探讨的问题与方向，最终就跟Sookie一起制作了《有要》。
最近Sookie住的小区又再一次被封了，没办法录新节目，于是翻出了去年录制的这一期关于面包的讨论，今天为大家带来完整版。相信不管你是爱吃面包还是喜欢做面包的人都能有不少收获。
本期嘉宾大象是少数真正了解面包的人，他用理科思维将我一直认为是玄学的东西分析得明明白白。在我们录制这一次谈话的时候他只是一位资深的面包爱好者，然而如今他已然拥有了一家与朋友合作推出的面包品牌：Me Lab。
本期节目跟大象一起聊聊何为自然酵母？怎样判断面包的好坏？如何判断一家面包店的好坏？聊到面包的时候不经意说出什么词汇会显得非常懂行？
感兴趣或想预定面包的加微信：me_lab
【本期主播】
小飞
【本期嘉宾】
大象：Me Lab主理人
【互动/留言/合作联络】
微博 @飞鱼秀小飞 @SookieSoo
微信：youyao_2022
评价...
空空如也
小宇宙热门评论...
Iceyvil
3年前
2
好喜欢这期，面包和烘焙爱好者听的很舒服！
斐然
3年前
1
给大象老师激情留言！
耳朵_R850
3年前
1
感谢，听得很享受
不会起名专业户
3年前
0
小飞朋友可真多
白白沉
3年前
0
45:45 哈哈哈酵母的一生 有点可爱
大水养鱼
3年前
0
24:31 保存温度这里，学到了！
赵某人
3年前
0
学到了学到了
7月_lAAR
3年前
0
烘焙爱好者听这一期听着好舒服☺️
霜霜Stella
3年前
0
哈哈哈哈這期也太棒了吧！好喜歡hhh又漲知識了！
狂热自己的模样
3年前
0
我用在家培育的天然酵母做的欧包，味道很酸😂之后就不想再用了🥲
不如听歌
3年前
0
学到了全麦面粉和酵母的一些知识😄
SY_vgpH
3年前
0
继续呼吁邀请喻舟做一期节目！
豆浆油条_TXGh
2年前
北京
0
今天吃面包又听了一遍，期待还能在讲一期关于面包的，哈哈哈
Vicky__34mA
2年前
四川
0
嘉宾很真挚，但是主持人狠下头，不专业还不做功课，玩笑也显得很傻。
waterbottle
2年前
上海
0
由于面包生产和存储周期短，估计做有机认证很难。并且要保证水也是符合“有机”的认证条件，那可能就无法实现了。
哈库呐魔法海螺珍
2年前
河北
0
这一期我反反复复听了好几遍，真的受益匪浅，又跑到下厨房跟大象老师学养酵母做酸面包，并且成功了。你说这事儿闹的😄
Sam人老辛不老
3年前
0
最喜欢的就是法棍，其次短棍、小欧包。以前去欧洲最喜欢的就是在当地超市里的面包柜台买很多新出锅的带点儿余温的法棍，结完账走出超市坐到边上的长凳上，俩三人就能吃掉一根。一天三餐都是拿面包做主食咋也吃不腻。因为北京实在吃不到那么好吃的，甚至前几年有段时间都萌生了在北京自己开面包房做法棍的想法。
