本期节目，邀请到了北京精酿圈非常有名的「啤酒帮」主理人，周小雷老师。
👉🏻今天你主要会听到3个方面：
1.关于啤酒帮这家门店的开店故事
2.关于周老板作为酿酒师的故事
3.为什么不开分店、为什么不做加盟
【嘉宾】
周小雷：「啤酒帮」主理人、开过公关公司但不喜欢“营销”的酿酒人
【主播】
映熳：窄门餐眼app运营，餐饮小白，擅长捧哏
🌲本节目由窄门餐眼App独家制作播出。
窄门餐眼app，是一款垂直于餐饮行业的多功能数据库。
如果你正在找餐饮项目，需要做市场调研，品牌分析，这里有 3 万家品牌、历史 1800万家线下餐饮门店的真实数据，可一键查看门店城市分布，口碑评价，增长趋势，不同省市的人均消费水平，支持导出品牌横向对比报告。
如果你正在寻找更优质的供应链，这里有 3000 多家源头优质企业，直接查看供应商公司介绍，产品介绍，过往合作品牌清单，一键电话沟通，信息全公开，拒绝不透明！
【节目时间戳】
3:36 为什么会开一家精酿酒吧？
6:42 花了20万装修、20万房租、20万设备+原材料
10:33 离开职场后，店里的工资比以前少太多了
12:55 开过公关公司，但是特别不喜欢做营销
16:01 自酿、国货、进口的酒，分别的占比是怎么样？
17:29 你到底是从哪里找到那么多好喝的酒呢？
18:40 在家里酿酒，简单吗？人人都能干吗？
24:29 酿酒师的证书都有哪些？
28:12 自酿、进阶、大货酿造，有什么不同呢？
32:05 红豆、乌梅、糯香，这些国风元素，竟然都可以做到啤酒里！
37:50 开精酿小酒馆，老板得是一个酿酒师吗？
39:37 没有酒水单，只有黑板报，只是为了你多说1句话
42:20 小白喝精酿，进阶的方式有哪些？
48:01 连锁酒馆猫员外们，做的很好，普通人除了掏钱之外，压根学不了
50:36 为什么没有想过开加盟？