这一期，是茶海泛舟的第三期，我们读的是梅维恒和郝也麟所著的《茶的真实历史》。没有刻意安排，茶海泛舟的三本书自然而然地构成了比较有意思的视角。

第一期我们读的是陆羽的《茶经》，中国人写茶，格物致知，写茶的种植、茶的音韵流变以及喝茶的讲究等等。第二期读的是冈仓天心的《茶之书》，日本人写茶，写茶的美学宗教，写茶道，写和茶有关的生死。这本《茶的真实历史》，则是从全球史的角度，讲茶从哪里出发，其中经历了什么变，又是怎么变成了今天的样貌。

作者: 梅维恒（ Victor Mair ） / 郝也麟（Erling Hoh ）

出版社: 生活·读书·新知三联书店

原作名: The True History of Tea

译者: 高文海 / 徐文堪

出版年: 2018-1

页数: 270

定价: 43.00元

梅维恒：哈佛大学中国文学博士，汉学家，宾夕法尼亚大学亚洲及中东研究系教授、宾大考古及人类学博物馆顾问，还兼任京都大学、香港大学、北京大学、四川大学等多所高校教职；精通中文、日文、藏文和梵文，被认为是当代西方汉学界最具开拓精神的学人，著述宏丰，研究领域包括中国语言文学、中古史、敦煌学等。

梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘，编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》(Columbia History of Chinese Literature )和《哥伦比亚中国古代文学作品选》(C o l u m b i aAnthology of Traditional Chinese Literature )。另外，他还是Sino-Platonic Papers (不定期)杂志的创刊人及主编，是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大，2007年他被选为美国哲学院(The American Philosophical Society)院士。

郝也麟：瑞典考古学方面的通讯记者，为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。

图书简介：《茶的真实历史》，以时间变迁为经线，以全球的地域传播为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史，中国茶叶向外传播的不同途径，亦涉及日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国的茶饮历史，以及茶叶在西方世界的轨迹。作者梅维恒、郝也麟以社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角，串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件，解读茶在人类社会中具有的真实面貌，讲述一个关于茶的真实的故事。

主播| 安然   静茜

背景音乐：catch me by jvke

黑龙潭龙泉观道教仪轨音乐录音

本期节目的主要内容：

1、“Cha”党 和”tea”党，茶叶的陆上传播之路和海上传播之路

目前全世界有5000多种语言，然而在众多的语言中，茶的读音却表现出了惊人的一致性。除了少数地区之外，全世界的茶实际上只有两大类读法。一种与英语说法tea类似，比如西班牙语中的té和阿非利卡语中的tee。另一种是cha的读音类似，例如印地语、俄语。东欧国家以及阿拉伯世界对茶的发音都属于C党，而西欧的大部分国家都是T党。

“cha”和“tea”的读音分布，via 网络图片

这还要和丝绸之路与茶的关系说起，汉代是茶叶最早见于文字记载的朝代，早在2000多年前就已经有了茶叶贸易，这也是丝绸之路开始出现并逐渐兴盛的年代。

在中国北方，大部分地区都会把茶称为“cha”，所以从陆上丝绸之路运输的茶叶，所到之处几乎都读作“cha”。这片来自中国的神秘树叶，穿越中亚，最终在波斯语中变为“chay”，在俄罗斯变为“чай”，它甚至传到了撒哈拉以南的非洲，在斯瓦希利语中称为chai。除了陆上丝绸之路的沿线国家之外，东亚的一些国家也将茶读作“cha”，因此日语和韩语中，“茶”的说法也以cha为基础。

在1644年，英国人开始独立在厦门设立通商据点之后，对于茶的拼写，才逐渐由受到葡萄牙影响转向以说闽南语的福建人为幕后大佬的T党。

而随着英国成为日不落帝国，东印度公司垄断海上贸易，逐将茶语界的T党主张的茶翻译“Tea”发扬光大。开始时，东印度公司将茶拼写成英语“Tee”，拉丁文释成 “Thee”，后来英语拼成“Tea”。从此以后，便成为英语世界各国通用茶名和语言。至于法语系叫“The”，德语系叫“Tee”，西班牙语系叫 “Te”，都是由厦门的“Tey”音，和英语的传音演变而成。

2、世界各地的茶叶消费： 伊斯兰国家的茶叶消费，土耳其是世界上人均茶叶消费最大的国家（绝对量上而言还是中国、印度），象征男子气概的摩洛哥薄荷绿茶。

3、茶与美国的独立战争。

4、“以仙茗易太平”，茶马贸易背后的历史细节？换一匹良马到底要多少茶？

5、这本书里的一些有趣细节：俄罗斯人对发明茶炊这件事有多骄傲？

6、一点感触：在茶里找到自己的小世界。

主播们高度赞同的一则书评：

“ 难得一本全方位介绍茶的好书。与大陆出版的一系列资本绑架，假迷三道，故弄玄虚的“茶文化”书有很大的不同。书中的视角是全球化的：在整体历史的进程的角度来看茶作为农作物、经济作物、文化符号的演变。各个时间段，各个国家的饮茶风俗交融在一起，形成了克服有关茶的蒙昧、时差的扎实典籍。蒙昧和时差感往往是想了解茶的人最容易被拐骗的点。大量书籍往往无法清晰勾勒脉络，故茶文化越说越玄乎，越说越邪乎，这本书最后的几篇附录，非常有收藏价值。” ——via豆瓣读者无人售票

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